Lớp học pha chế ( Bartender)

PHA CHẾ RỰƠU (BARTENDER)

Trong khoảng 10 năm trở lại đây, nghề bartender trở nên “hút” giới trẻ. Số lượng nhà hàng, khách sạn, quán bar ngày càng nhiều. Nghiệp vụ Bartender tại Việt Giao sẽ giúp học viên nắm vững kỹ thuật pha chế và nghệ thuật trang trí thức uống theo các hệ thống nhà hàng – bar cao cấp, cung cấp cho học viên những kinh nghiệm thực tiễn và sự tự tin trong công việc.

Điều kiện học: Tốt nghiệp THCS hoặc tương đương

Thời gian đào tạo: 2.5 tháng

Mục tiêu khóa học:

Giúp học viên nắm vững kỹ thuật pha chế và nghệ thuật trang trí thức uống theo các hệ thống nhà hàng – bar cao cấp.
Sau khóa học, học viên có khả năng làm việc pha chế thức uống tại các nhà hàng – bar cao cấp.
Cung cấp cho học viên những kinh nghiệm thực tiễn và sự tự tin trong công việc. Nhà trường hỗ trợ việc làm cho học viên sau khóa học.

PHẦN LÝ THUYẾT:

Giới thiệu tổng quát về nghề bartender
Các trang thiết bị quầy bar
Định nghĩa, phân loại, phân hạng, tiêu chuẩn và cách phục vụ thức uống có cồn
Định nghĩa, phân loại, phân hạng, tiêu chuẩn và cách phục vụ thức uống không cồn
Hướng dẫn sáng tạo cocktail mới
Các phương pháp pha chế
PHẦN THỰC HÀNH: Pha chế trà, cà phê, sinh tố, mocktail, cocktail nhóm mixer – sour, cocktail nhóm two liqueur – Martini, cocktail nhóm cream – fruit juice, cocktail nhóm Pousse cafe – Italian soda

Sau khi kết thúc khóa học, học viên sẽ được nhận chứng chỉ sơ cấp nghề có giá trị toàn quốc và chứng nhận song ngữ.

Mọi thông tin liên hệ:
Trường Trung Cấp Việt Giao
Địa chỉ: 193 Vĩnh Viễn, phường 4, quận 10

Wesbite: www.vietgiao.edu.vn
Hotline: 0979668868 – 0925357357 – 028 38270278