Doanh thu rò rỉ trong khách sạn là gì?
Rò rỉ doanh thu xảy ra khi bạn đang mất doanh thu do một số sai lầm ở nhiều cấp độ – những lỗi thường không có chủ ý và không được chú ý. Rò rỉ doanh thu trong khách sạn là một trong những nguyên nhân chính gây lo ngại cho hầu hết tất cả các khách sạn.. Nếu không được kiểm soát, ngăn chặn kip thời, rò rỉ doanh thu có thể dẫn đến lỗ hổng tài chính lớn tại khách sạn của bạn.
Mẹo ngăn chặn rò rỉ doanh thu trong khách sạn
Trước tiên, điều bạn cần làm đó chính là xác định và loại bỏ các hoạt động kinh doanh và dịch vụ tại khách sạn không tạo ra đủ doanh thu để trang trải chi phí, đầu tư được thực hiện cho chúng.
#1. Theo dõi nhân lực – chi phí lao động
Một trong những chi phí ảnh hưởng trực tiếp đến doanh thủ của khách sạn đó chính là chi phí lao động. Tại các khách sạn, chi phí lao động chiếm khoảng 40% đến 50% tổng chi phí hoạt động. Nếu bạn có thể cắt giảm chi phí lao động mà không ảnh hưởng đến các hoạt động thường ngày và các dịch vụ tại khách sạn, bạn có thể tiết kiệm được đáng kể nguồn chi phí này. Do vậy, bạn cần có cuộc đánh giá năng suất làm việc của mỗi nhân viên và tìm hiểu xem họ đã đóng góp như thế nào cho sự phát triển của khách sạn của bạn. Đánh giá cẩn thận và tìm hiểu có bao nhiêu nhân viên bạn thực sự cần để vận hành khách sạn của bạn suôn sẻ.
Ngoài ra, bạn nên mở các lớp đào tạo, training cho nhân viên, khuyến khích nhân viên của mình thực hiện các nhiệm vụ khác khi được yêu cầu.
#2. Tiết kiệm năng lượng
Năng lượng điện, nước cũng là một trong nhưng chi phí tiêu tốn phần lớn doanh thu của khách sạn. Đây cũng chính là một trong những nguyên nhân dẫn tới rò rỉ doanh thu của khách sạn. Do vậy, khách sạn của bạn nên có những giải pháp tiết kiệm năng lượng.
Sử dụng hệ thống điện quang mặt trời giúp khách sạn giảm tới 60% tổng chi phí năng lượng điện tiêu thụ. Bên cạnh việc sử dụng các tấm pin mặt trời, khách sạn có thể lắp đặt các cửa sổ với film cách nhiệt hoặc lắp đặt máy điều nhiệt kỹ thuật số để giảm sự hấp thụ nhiệt lượng từ mặt trời và giảm lượng năng lượng điện được sử dụng để duy trì phòng ốc. Ngoài ra, việc thiết kế phòng ở không bị chiếu hướng nắng trực tiếp cũng có thể tiết kiệm đáng kể năng lượng và chi phí để điều hòa hoặc làm mát cho khách sạn.
Một số các biện pháp đơn giản khác cũng mang lại hiệu quả không kém như: sử dụng các loại bóng đèn tiết kiệm điện, lắp đặt cảm biến và đồng hồ đo để tránh lãng phí năng lượng, hay đào tạo nhân viên để tăng ý thức tiết kiệm năng lượng, giảm chi phí và giảm tối đa tác động tiêu cực của doanh nghiệp đến môi trường. Hay khách sạn có thể tiết kiệm đến 50% lượng nước nếu sử dụng các biên pháp sau: sục khí, điều chỉnh áp suất, thay thế các thiết bị dùng trong giặt ủi, nhà vệ sinh và phòng tắm bằng các thiết bị tiết kiệm nước hơn, lắp đặt vòi hoa sen có lưu lượng thấp,…Ngoài ra, những mảnh ghi chú nhỏ được đặt trong phòng tắm với thông điệp nhắc nhở khách du lịch chủ động tiết kiệm nước cũng phát huy hiệu quả trong việc tuyên truyền nhận thức cho du khách.
#3. Quản lý hàng tồn kho F&B
Hàng tồn kho chính là một trong những nguyên nhân dẫn tới tình trạng rò rỉ doanh thu trong khách sạn. Do vậy, bạn cần có quy trình kiểm soát chặt chẽ hàng tồn kho để tránh tình trạng lãng phí và tránh tình trạng gian lận của nhân viên, dẫn đến rò rỉ doanh thu tại khách sạn của bạn.
#4. Điều chỉnh chi phí tiếp thị
Không thể phủ nhận rằng hiệu quả mà tiếp thị mang lại cho khách sạn của bạn. Tuy nhiên, việc đầu tư cho tiếp thị khách sạn cần một ngân sách lớn và đây cũng là một trong những nguyên nhân dẫn đến rò rỉ doanh thu của khách sạn. Nếu khách sạn của bạn đang đầu tư cho tiếp thị số thông qua trả tiền cho mỗi lần nhấp hoặc chi phí mỗi lần nhấp, đừng quên đo lường ROI. Bạn hãy theo dõi tác động của các chiến dịch này đối với khả năng hiển thị trực tuyến của khách sạn, tỷ lệ chuyển đổi đặt phòng,… Nếu bạn không thấy kết quả mong muốn, hãy cắt giảm ngân sách cho chiến dịch đó và thay đổi cách tiếp cận mới.
Tuy nhiên, bạn cũng có thể nỗ lực thêm một chút vào tiếp thị SEO để phát triển phạm vi tiếp cận mọi đối tượng khách hàng của khách sạn. Để có thể tiếp cận được đối tượng khách hàng mục tiêu, thị trường mục tiêu, bạn nên đưa ra các chiến lược tiếp thị có thể mang lại cho bạn kết quả tối đa với ít đầu tư.
#5. Sử dụng phần mềm quản lý khách sạn
Sử dụng phần mềm quản lý khách sạn PMS điện toán đám mây là một trong những tips giúp khách sạn của bạn có thể ngăn chặn rò rỉ doanh thu một cách hiệu quả và toàn diện nhất.
Xem thêm: Phần mềm bán hàng tạp hoá
Xem thêm: Phần mềm bán hàng siêu thị