Hướng dẫn cách làm bánh mì kẹp xúc xích
Với món bánh mì kẹp xúc xích có rất nhiều cách để thực hiện, tương ứng với những nguyên liệu cần có cũng khác nhau. Nhưng để có được món bánh mì xúc xích đơn giản và nhanh chóng nhất thì những nguyên liệu bạn cần chuẩn bị như sau:
- Bánh mì : xúc xích = 1 : 1 (Tùy theo số lượng người ăn để chuẩn bị cho phù hợp)
- Rau củ quả ăn kèm: Cà chua, dưa chuột, rau xà lách, cà rốt, hành tây, ớt chuông đỏ, cần tây, rau mùi (tùy từng mùa và khẩu vị để thay đổi cho phù hợp)
- Gia vị, sốt bánh mì: Tương cà, tương ớt, sốt mayonnaise, …
-
Các bước làm bánh mì kẹp xúc xích
Bỏ túi ngay cách làm bánh mì kẹp xúc xích đơn giản và nhanh gọn nhất, chỉ 05 phút với 04 bước làm như sau:
Bước 1: Trụng xúc xích
Thông thường, khi mua xúc xích đóng túi sẵn thì việc chiên sơ qua xúc xích sẽ không đảm bảo được xúc xích chín hoàn toàn và đủ an toàn để thưởng thức. Vì vậy, bạn cần phải trụng xúc xích trước khi chiên.
Nấu một nồi nước sôi và thả xúc xích vào đảo đều đến khi nước sôi trở lại thì vớt xúc xích ra và để ráo. Điều này cũng giúp hạn chế những vi khuẩn không an toàn và giảm bớt mùi ở vỏ xúc xích.
Bước 2: Chiên sơ qua xúc xích
- Sau khi trụng xúc xích và để ráo nước, bạn lấy giấy thấm khô vỏ ngoài xúc xích. Bắc chảo lên bếp và cho một chút dầu ăn vào chảo. Khi dầu nóng lên thì cho xúc xích vào chiên sơ qua cho thơm và phần vỏ bọc hơi vàng giòn.
Bước 3: Xẻ dọc bánh mì thêm hỗn hợp sốt
Lấy dao hoặc kéo xẻ dọc 01 bên hông bánh mì để bánh mì có thể tách thành 02 nửa mà không bị rời nhau. Tiếp đến cho hỗn hợp gia vị sốt vào trong một mặt bánh mì cho hợp khẩu vị.
Bước 4: Hoàn tất quy trình làm bánh mì kẹp xúc xích
Sau khi phết sốt lên bánh mì bạn xếp lần lượt xúc xích (có thể thái lát mỏng hoặc để nguyên cây), rau củ quả ăn kèm đã sơ chế sẵn vào bánh mì. Cho bánh mì vào máy kẹp bánh mì tầm 1 – 2 phút là có thể hoàn thiện món bánh mì kẹp xúc xích để thưởng thức.