Nếu bạn yêu thích món cơm cháy giòn rụm, thơm bùi nhưng lại lo ngại dầu mỡ và sức khỏe thì tin vui là bạn hoàn toàn có thể làm cơm cháy bằng nồi chiên không dầu tại nhà. Không chỉ đơn giản, tiện lợi mà còn đảm bảo vệ sinh và tốt cho sức khỏe hơn hẳn phương pháp chiên ngập dầu truyền thống.
Trong bài viết này, hãy cùng khám phá bí quyết làm cơm cháy giòn rụm từ gạo trắng hoặc gạo lứt bằng chính chiếc nồi chiên không dầu quen thuộc của bạn.
- Vì sao nên làm cơm cháy bằng nồi chiên không dầu?
Nồi chiên không dầu ngày nay không còn xa lạ với các gia đình hiện đại, và nó đặc biệt hữu ích khi bạn muốn chế biến các món chiên giòn mà không cần dùng nhiều dầu mỡ. Việc làm cơm cháy bằng nồi chiên không dầu giúp:
- ✅ Giảm lượng chất béo, tốt cho tim mạch.
- ✅ Không bắn dầu, sạch sẽ hơn khi nấu nướng.
- ✅ Dễ kiểm soát nhiệt độ và độ giòn mong muốn.
- ✅ Bảo toàn hương vị gạo nguyên chất, không bị ngấy.
- Nguyên liệu cần chuẩn bị
Để làm cơm cháy đơn giản tại nhà bằng nồi chiên không dầu, bạn cần chuẩn bị:
- Gạo trắng hoặc gạo lứt (nấu chín để nguội)
- Một chút muối
- Hành lá, mỡ hành (tùy chọn)
- Chút nước mắm hoặc gia vị kho quẹt (tùy thích)
- Giấy nến hoặc khuôn ép cơm
- Cách làm cơm cháy bằng nồi chiên không dầu
Mục lục
Bước 1: Nấu cơm
- Nấu gạo như bình thường nhưng ít nước hơn một chút để cơm hơi khô, dễ ép hơn.
- Sau khi cơm chín, để nguội hoàn toàn để tránh cơm bị dính hoặc nát khi ép.
Bước 2: Ép cơm
- Dùng khuôn hoặc đĩa nén để ép cơm thành từng miếng mỏng đều, dày khoảng 0.5 – 1cm.
- Có thể lót giấy nến bên dưới để cơm không dính vào khuôn.
Bước 3: Sấy giòn bằng nồi chiên không dầu
- Làm nóng nồi ở 160°C trong 5 phút.
- Xếp cơm vào khay, không xếp chồng lên nhau.
- Chiên ở 160°C trong 10 – 15 phút, sau đó lật mặt và tiếp tục chiên thêm 5 – 10 phút cho đến khi miếng cơm khô và vàng giòn đều.
- Nếu thích, có thể phết chút mỡ hành hoặc nước mắm kho quẹt sau khi cơm vừa chiên xong.
- Một số mẹo để cơm cháy ngon và giòn hơn
- Sử dụng gạo nguội để ép cơm sẽ cho độ kết dính tốt hơn.
- Ép cơm thật đều tay để các miếng có độ dày đồng nhất, giúp chín đều khi chiên.
- Nếu muốn giòn hơn nữa, có thể sấy lại lần hai ở nhiệt thấp (130–140°C) trong 5–7 phút.
- Khi ăn có thể chấm với kho quẹt, tương ớt hoặc ăn kèm rau luộc cũng rất ngon miệng.
- Làm ở nhà ngon nhưng mất thời gian? Đã có LOAN VU FOODS lo!
Dù việc làm cơm cháy bằng nồi chiên không dầu tại nhà khá thú vị và đảm bảo an toàn, nhưng với những người bận rộn thì không phải lúc nào cũng có thời gian để chuẩn bị từ A đến Z.
Vì vậy, nếu bạn muốn thưởng thức cơm cháy giòn ngon – sạch sẽ – tiện lợi thì hãy thử ngay sản phẩm cơm cháy nhà làm từ LOAN VU FOODS.
🛒 LOAN VU FOODS – Địa chỉ uy tín cho món cơm cháy chuẩn vị
- ✅ Cơm cháy được làm từ gạo ngon, sấy giòn không dầu, giữ trọn dinh dưỡng và độ giòn.
- ✅ Đa dạng lựa chọn: cơm cháy gạo trắng, gạo lứt, cơm cháy mắm hành, cơm cháy kho quẹt…
- ✅ Bao bì hút chân không, tiện bảo quản – giao hàng toàn quốc.
- ✅ Phù hợp làm món ăn vặt, ăn kèm hoặc làm quà tặng ý nghĩa.
👉 Liên hệ LOAN VU FOODS để chọn ngay loại cơm cháy bạn yêu thích – thơm ngon, sạch, an toàn và đầy tiện lợi!
📌 Tóm lại:
- Làm cơm cháy bằng nồi chiên không dầu là cách thông minh để có món ăn vặt ngon – giòn – ít béo.
- Dễ làm tại nhà, nhưng nếu bạn cần sản phẩm chất lượng sẵn có, đừng quên ghé LOAN VU FOODS để thưởng thức món cơm cháy chuẩn vị truyền thống, tốt cho sức khỏe!
📲 Liên Hệ Đặt Hàng Ngay!
-
Hotline/Zalo: 0932 49 39 44
-
Giao hàng tận nơi – Nhận hàng kiểm tra – Thanh toán linh hoạt