Cách làm dầu gấc cho trẻ ăn dặm tại nhà
- Nguyên liệu:
- 2 quả gấc chín
- Dầu ăn: dầu đậu nành hoặc dầu oliu
- Ray lọc và khăn
- Lọ đựng dầu gấc thành phẩm
- Cách làm:
- Bước 1 : rửa sạch quả gấc bằng nước muối thật kỹ
- Bước 2: bổ đôi quả gấc và dùng tay có mang bao tay hoặc dùng muỗng lấy phần nhân gấc ra
- Bước 3 : khi đã lấy thịt gấc ra đem đi sấy khô hoặc để trong tủ lạnh khoảng 8 tiếng để dễ dàng khi tách phần thịt và hạt gấc.
- Bước 4 : sau khi đã tách riêng phần hạt và thịt gấc, đem phần thịt gấc xào chung với dầu oliu
- Bước 5 : khi thấy thịt gấc khô lại và dầu chuyển sang màu đỏ thì tắt lửa và đem ra để nguội.
