Cách làm sữa hạt hạnh nhân thơm ngon và bổ dưỡng tại nhà

Cách làm sữa hạt hạnh nhân thơm ngon và bổ dưỡng tại nhà

Một loại hạt dinh dưỡng thơm ngon từ lâu hạnh nhân được xem là một trong những loại hạt có nhiều dinh dưỡng tốt và có giá trị sức khỏe đối với cơ thể. Nhưng dùng hạt hạnh nhân thô hoài sẽ khiến bạn phải ngán ngẩm, thế nên hôm nay Việt Nutri sẽ chia sẻ cách làm sữa hạt hạnh nhân thơm ngon và bổ dưỡng tại nhà.

1. Nguyên liệu chuẩn bị làm sữa hạt hạnh nhân

Nguyên liệu chuẩn bị làm sữa hạt hạnh nhân cho 2 người:

• Hạnh nhân tươi 100gr
• Đường 30gr
• Nước lọc 1 lít
• Các dụng cụ đi kèm như: nồi, tô, ly, vải bọc mỏng, và một đều không thể thiếu là máy làm sữa hạt.

1. Cách làm sữa hạt hạnh nhân tại nhà

• Ngâm hạt hạnh nhân: Cho 100gr hạt hạnh nhân vào 1 cái tô và đổ nước vào cho ngập hạt, tiến hành ngâm hạnh nhân trong khoảng 5 phút. Sau đó cho hạnh nhân ra 1 cái rổ và để ráo.
• Tiếp theo là xay hạt hạnh nhân: Chuẩn bị 1 máy làm sữa hạt, cho hết số hạnh nhân đã để ráo vào máy xay cùng với 1000ml nước lọc vừa chuẩn bị hôm nảy. Tiến hành xay nhuyễn trong khoảng 1 phút.
• Nấu sữa: Có thể nói là bước quan trọng nhất. Chuẩn bị 1 cái nồi để nấu sữa, lót 1 vải lọc mỏng lên trên nồi trước sau đó cho hết phần sữa vừa xay vào lượt qua túi lọc. Lượt bỏ phần bã hạt, đặt nồi lên bếp và đun trên lửa vừa, vừa đun vừa khuấy nhẹ tay. Nấu trong khoảng 15 phút thì cho 30gr đường vào sữa, tiếp tục khuấy đến khi đường tan hẳn thì tắt bếp.
• Thành phẩm: Cho sữa ra ly chờ nguội bớt là có thể thưởng thức ngay, sữa hạnh nhân sau khi nấu xong sẽ rất thơm, vị ngọt dịu vừa phải, mùi hương bùi và béo không những thơm ngon còn tốt cho sức khỏe cho cả gia đình.
• Ngoài ra bạn có thể mix sữa hạt hạnh nhân với đậu xanh, đậu nành, yến mạch,….

1. Công dụng của sữa hạt hạnh nhân đối với sức khỏe

Mặc dù không có nhiều chất dinh dưỡng như sữa bò. Nhưng sữa hạt hạnh nhân được làm tại nhà rất tốt cho sức khoẻ như:

• Cung cấp nhiều giá trị dinh dưỡng: Sữa hạnh nhân cung cấp vitamin D, calcium, protein, các vitamin, chất chống oxy hóa và khoáng chất khác tốt cho sức khỏe
• Tốt cho người mắc bệnh tiểu đường tuýp 2: Sữa hạnh nhân có chỉ số đường huyết thấp lượng đường được ước lượng , được cơ thể tiêu hóa hoàn toàn mà không làm tích tụ chất béo như sữa bò. Đây là loại sữa tốt cho người bị tiểu đường
• Giúp chắc khỏe xương: Trong thành phần sữa hạt hạnh nhân giàu calci, một ly sữa hạnh nhân cung cấp 45-50% lượng calci cơ thể cần hàng ngày. Bên cạnh đó sữa hạt rất giàu canxi và vitamin D, tiêu thụ nó sẽ giúp duy trì xương chắc khỏe. Canxi là một khoáng chất quan trọng cần thiết để phát triển xương khỏe mạnh và nó giúp giảm nguy cơ gãy xương và loãng xương.Ngoài ra trong sữa hạt còn chứa vitamin B giúp tăng cường cơ bắp.
• Giúp da chắc khỏe: Trong sữa hạt hạnh nhân có chứa các dưỡng chất như vitamin và giàu chất chống oxy hóa giúp da căng bóng tránh tia UV đến từ mặt trời, giảm thâm nám và tàn nhang.
• Ngoài ra sữa hạt hạnh nhân còn chứa ít calo phù hợp cho việc giảm cân
• Điều này có nghĩa là bạn có thể uống nhiều mà không gây tăng cân. Nó cũng giàu một số chất dinh dưỡng so với hàm lượng calo của nó.
• Giảm nguy cơ mắc bệnh tim: Sữa hạnh nhân chứa nhiều chất béo lành mạnh, chẳng hạn như axit béo không bão hòa đơn và axit béo không bão hòa đa, có lợi cho sức khỏe tim mạch. Đồng thời giảm hẳn các bệnh liên quan đến huyết áp tăng hoặc giảm ở tuổi già.
• Giảm nguy cơ mắc chứng Alzheimer o hàm lượng vitamin E trong sữa hạnh nhân giúp làm chậm sự tiến triển của các rối loạn thoái hóa thần kinh như bệnh Alzheimer. Các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng vitamin E cải thiện hiệu suất tinh thần và giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer ở người cao tuổi.
• Các nhà sản xuất sữa hạnh nhân pha loãng nó với nước để làm cho hàm lượng chất béo của nó tương tự như sữa ít béo, khoảng 1% chất béo.Một cốc sữa hạnh nhân chỉ chứa 39 calo, bằng một nửa lượng calo trong một cốc sữa tách béo giúp cơ thể kiểm soát lượng calo in và calo out .và quá trình hấp thụ chất béo trong cơ thể. Tốt cho hệ tiêu hoá, giúp tiêu hoá tốt, hấp thụ những chất béo tốt giúp quá trình hấp thụ chất dinh dưỡng diễn ra thuần thục.

 

1. Nên mua hạt hạnh nhân giá rẻ ở đâu để làm sữa

Thông thường mọi người sẽ mua hạt hạnh nhân tươi ở những nơi quen hoặc bắt gặp. Nhưng như vậy hạnh nhân sẽ rất hiếm, mà hạnh nhân ở các siêu thị thì đã qua chế biến và được sấy khô hoặc đã được cho gia vị sẵn. Việt Nutri là thương hiệu mà các chị hay các bà mẹ nên tin tưởng khi mua hạt tươi cũng như hạt khô để sử dụng. Mức giá thành rẻ, tiện lợi sản phẩm phù hợp đảm bảo an toàn với người tiêu dùng

Sau khi đọc bài viết này, ắt hẳn bạn đã có một ly sữa vừa dinh dưỡng vừa thơm hạnh nhân. Hy vọng với cách chia sẻ và làm sữa hạt hạnh nhân sẽ giúp các chị có thức uống để bổ sung sức khỏe cho gia đình. Đến Việt Nutri mang đến giá trị cho gia đình Việt