Kinh nghiệm nhận biết tinh bột nghệ nguyên chất dễ dàng
Nghệ từ lâu đã biến thành loại cây dược liệu mang lại nhiều giá trị cho đời sống nhân loại. Không những được dùng làm gia vị trong những món ăn đời thường, thay vào đó, nghệ còn được dùng các Y bác sĩ tin dùng để bào chế thuốc chữa trị cho bệnh nhân. Hơn thế nữa, tinh bột nghệ còn là mặt hàng chăm sóc sắc đẹp vô cùng hiệu quả mà phái nữ rất thú vị áp dụng.
tuy vậy, không phải người áp dụng nào cũng nhận biết được đâu là tinh bột nghệ nguyên chất 100%? Đâu là hàng giả, hàng pha tạp chất kém chất lượng?
Bài viết này mình sẽ chia sẻ kinh nghiệm phân biệt tinh bột nghệ nguyên chất rất không khó. Chỉ cần dựa trên 4 yếu tố này, bạn sẽ biết được đâu là tinh bột nghệ thật, đâu là hàng giả kém chất lượng.
Kinh nghiệm nhận biết tinh bột nghệ nguyên chất dễ dàng.
1. Nhận biết tinh bột nghệ nguyên chất phụ thuộc tính chất vật lý
Màu sắc
Tinh bột nghệ nguyên chất sẽ có màu vàng nhạt. Khác với màu vàng đậm so với củ nghệ khi mới thu hoạch. Khi pha trộn với sữa chua, mật ong, hay chỉ là nước ấm thì nó vẫn giữ nguyên màu vàng nhạt, trông rất bắt mắt.
Trường hợp bạn khuấy tinh bột nghệ chung với những cấu tạo gồm trên mà nó lại hình thành màu trắng sữa, hay có lẫn một chút màu xanh nhạt, … thì bạn đã hiểu rồi nhé! Đó là tinh bột nghệ giả!
Độ tan
Tinh bột nghệ nguyên chất KHÔNG TAN trong nước lạnh. nhưng khi hòa tan tinh bột vào nước nóng (>70 độ C), chúng sẽ chuyển thành dung dịch dạng keo dính. Người ta thường gọi đó là hồ tinh bột. Bên cạnh đó, tinh bột nghệ sẽ nặng hơn nước. Bằng chứng là khi chúng ta hòa trộn tinh bột vào nước nóng rồi để yên trong 90 giây, chúng sẽ tự lắng xuống đáy.
Nhiều bài viết trên mạng thường ghi chú tinh bột nghệ tan rất nhanh trong nước. Điều đó là không đúng đắn nếu xét riêng về tính chất vật lý thuần túy khi chúng ta định nghĩa về “tinh bột” là gì.
Mùi vị
Tinh bột không hăng và đắng nhẹ, rất dễ uống khi pha với nước nóng. Trong khi những loại tinh bột nghệ pha tạp chất thì lại có vị đắng, rất khó uống và mùi rất hăng.
Đồng thời, khi pha tinh bột nghệ dùng để uống thì chúng sẽ không bị vướng trên thành cổ và có hương thơm đặc thù của củ nghệ.
Độ mịn
Khi cầm trên tay bịch tinh bột nghệ, bạn hãy tự bóp chặt nó để xác định xem mặt hàng có độ tơi xốp hay không? Nếu như thả tay ra, bột nghệ có hình dáng von cục (giống bột mì) thì đó là hàng lẫn tạp chất.
Hoặc nếu bạn sợ bịch sẽ bể (không thể đổi trả) thì có thể lấy một ít thoa thử lên tay. Rồi sau đó tự cảm nhận. Bởi vì một khi đã là tinh bột nghệ nguyên chất 100% thì thoa lên tay sẽ rất mịn, bạn nhé!
Mức độ bám màu trên da
Khi bạn bôi tinh bột nghệ lên những vùng da bị tổn thương. Hoặc thoa lên vùng da bị mụn trứng cá trên mặt. Sau đó, rửa sạch với nước ấm. Nếu là hàng thật, nó sẽ không để lại màu vàng trên da của bạn. Ngược lại, nó vẫn còn bám màu (vì pha tạp chất có màu vàng mà!!) và rất dễ gây dị ứng trên da cơ thể người.
Nhận biết tinh bột nghệ nguyên chất dựa vào tính chất vật lý.
Đối với cách nhận biết tinh bột nghệ nguyên chất 100% thông qua tính chất vật lý thì đòi hỏi bạn cần có khả năng cảm nhận. Trường hợp, nếu bạn đã từng sử dụng qua tinh bột nghệ nguyên chất thì những tính chất mình vừa nêu, bạn sẽ cảm nhận rất rõ.
nhưng mà trên thực tế, nếu như bạn là người chưa có tài năng cảm nhận tốt, không có gì phải quá run sợ trong việc tìm kiếm sản phẩm chất lượng! Vẫn có có cách nhận biết đúng đắn hơn! Hãy áp dụng ngay một trong những thí nghiệm hóa học về tinh bột nghệ nguyên chất. Những phép thử dưới đây đã được giới y học lẫn các nhà nghiên cứu kiểm chứng rất nhiều lần trong việc phân biệt tinh bột nghệ thật / giả.
Kinh nghiệm nhận biết tinh bột nghệ nguyên chất dễ dàng.
Nhận biết tinh bột nghệ nguyên chất dựa vào tính chất vật lý.
Comments