Trong ngành công nghiệp cơ khí thì cụm từ dụng cụ cắt gọt không còn quá xa lạ đối sở hữu dân trong nghề.
Dụng cụ cắt gọt hay còn gọi dao cắt gọt là phòng ban của hệ thống kỹ thuật sở hữu nhiệm vụ tách phoi để hình thành bề mặt gia công. Dao sở hữu ảnh hưởng rất lớn đến giai đoạn cắt gọt, nó ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng chi tiết mà còn chi phối về vấn đề năng suất và giá thành làm ra sản phẩm.
thực tại là bề mặt cần gia công là muôn hình vạn trạng do vậy dao để gia công cũng rất phổ quát. Để dễ dàng cho việc nghiên cứu và tùy theo mục đích sử dụng mà dao cắt gọt được chia thành phổ quát đội ngũ khác nhau.
- Dựa trên nguyên liệu thì có dao thép cacbon, dao thép hợp kim, dao thép gió…
- Dựa vào tính chất gia công với dao gia công thô, dao gia công bóng, dao gia công tinh…
- Dựa vào số lưỡi cắt: dao một lưỡi cắt (dao tiện, dao bào), dao 2 lưỡi cắt (mũi khoan), dao phổ thông lưỡi cắt tiêu chuẩn (dao phay, dao chuốt), dao phi tiêu chuẩn (đá mài)…
- Dựa vào bí quyết gia công ta chia ra dao một thể, dao phay, mũi khoan, dao khoét, dao hoa, dao chuốt…
Trong đấy dao tiện được coi là điển hình nhất do đó khi nghiên cứu về dao cắt gọt công nghiệp thì các nét chung nhất đều được minh họa bằng dao tiện.