Kho lạnh bảo quản thủy hải sản

• KHO ĐÔNG LẠNH THUỶ HẢI SẢN
• Kho đông lạnh thủy hải sản với nhiệt độ âm sâu từ -25 đến -50 độ C là phương pháp hạ nhiệt độ thấp nhanh chóng trong một khoảng thời gian ngắn để lưu trữ và bảo quản, được số lượng lớn thủy hải sản, giữ độ tươi ngon lâu hơn, đảm bảo chất lượng, màu sắc nguyên vẹn trong suốt quá trình đông lạnh các mặt hàng như: cua, ghẹ, tôm càng xanh, cá biển, mực, bạch tuột… Có thể bảo quản được từ 6 tháng – 1 năm

Lợi ích đáng kể của kho đông lạnh thủy hải sản

• Tăng thời gian bảo quản, đảm bảo chất lượng thủy hải sản ở mức tốt nhất.
• Có thể bảo quản được số lượng lớn
• Giúp thủy hải sản đông lạnh đều và nhanh, tươi ngon đồng nhất
• Chống cháy nổ, điều hòa không khí có sẵn
• Được xây dựng nơi cao ráo, không bị đọng hoặc ngập nước
• Nhiệt độ kho đông lạnh thủy hải sản luôn được điều chỉnh cân bằng, đảm bảo xuyên suốt quá trình bảo quản thủy hải sản đúng tiêu chuẩn
• Đáp ứng yêu cầu vệ sinh an toàn thực phẩm

Tiêu chuẩn kho đông lạnh thủy hải sản

• Giá kệ hàng bằng vật liệu bền có cấu trúc chắc chắn, không gỉ, không độc, không ngấm nước được thiết kế thuận tiện, dễ làm vệ sinh, đảm bảo tính thông thoáng
• Thiết bị theo dõi được đặt ở vị trí dễ quan sát
• Đảm bảo tốt vệ sinh cho kho đông lạnh, tránh để sản phẩm dễ bị hỏng
• Không nên bảo quản thủy hải sản với thực phẩm khác. Nếu để thực phẩm khác trong kho đông lạnh thủy hải sản phải được gói kín, xếp lô riêng
• Có phần mềm theo dõi quản lý từ xa thông qua mạng internet

Tham khảo giá lắp đặt kho lạnh bảo quản thủy hải sản

Cấu tạo của kho đông lạnh thủy hải sản

• Vỏ kho cấp đông: thường sử dụng tấm cách nhiệt PU, chiều dày tối thiểu 150mm, có lớp tôn cách ẩm 2 bề mặt vỏ và tỉ trọng 40 – 44kg/m3
• Cửa kho đông lạnh: dùng cửa lùa hoặc cửa mở làm bằng vật liệu bền, không sỉ, cách nhiệt tốt
• Màn rèm cửa nhựa PVC ngăn lạnh (tuỳ kho)
• Thanh nhôm V, U, mặt trăng (tuỳ kho)
• Mút lót nền XPS tỷ trọng 38kg/m3 (tuỳ kho)
• Cụm máy nén: cần đảm bảo đủ công suất đáp ứng tốt sự chênh lệch nhiệt độ ổn định giữa không khí bên ngoài vs buồng lạnh. Máy nén có đa dạng mọi giá cả trên thị trường như: Kobelco, Hitachi, Mitsubishi, Bitzer, Danfoss, Tecumseh, Copeland,…
• Dàn lạnh: sử dụng cho kho lạnh thủy hải sản có công suất lơn, nên rất nặng, nên dùng dàn lạnh V để đặt nền đảm bảo chắc chắn và có tính thẩm mỹ. Với dàn có trọng lượng nhỏ có thể treo trên cao. Phương pháp xả đá bằng nước thường chọn cho dàn lạnh kho lạnh cấp đông vì tính chất đặc thù sản phẩm đưa vào cấp đông còn tươi và để trần, khiến bám tuyết nhiều cho dàn lạnh nên cần được xả đá thường xuyên
• Tháp giải nhiệt: sử dụng để thải toàn bộ lượng nhiệt dư thừa do môi chất lạnh ngưng tụ tỏa ra ngoài khí quyển
• Hệ thống tủ điện động lực và điều khiển trung tâm: có chức năng kiểm soát và điều chỉnh các hoạt động của kho lạnh thủy hải sản. Người dùng cài đặt sẵn các thông số, thiết bị sẽ điều phối hoạt động để giữ ổn định nhiệt độ ở mức yêu cầu
• Vật tư phụ kiện: đèn kho lạnh, tủ điện, rèm kho lạnh, van thông áp, van điện từ, van tiết lưu, ống đồng, đường ống, silicon, form, rive, phụ kiện cấp gas bằng ống đồng 15m/cụm máy, cách nhiệt đường ống, dây cáp điện động lực và điều khiển, gas lạnh R22 và một số phụ kiện khác

Nếu quý khách có nhu cầu tư vấn lắp đặt kho lạnh bảo quản thủy hải sản vui lòng liên hê:

Cách Nhiệt An Tâm-Công ty thi công nhà lắp ghép, nhà tiền chế, kho lạnh, phòng sạch, nhà lắp ghép

Website: https://thicongphongsach.info/

Hotline:

Hotline 1: 0934090593

Hotline 2: 0911788668

Địa chỉ : 1240/1 Vườn Lài (Nối Dài) Phường Thạnh Lộc Quận 12 Tp Hồ Chí Minh

Chi nhánh HN: Ngõ 176 Đường Cao Lỗ, Thôn Hậu, Xã Uy Nỗ, Huyện Đông Anh, Hà Nội.