Máy đùn xúc xích 10l – dùng tay quay

Máy đùn xúc xích 10 quay tay có kích thước nhỏ gọn trọng lượng nhẹ là dòng máy đặt bàn. Thao tác vận hành đơn giản vì đây là máy thủ công. Công cụ tay cầm được gắn chắc chắn, dễ dàng vận hành cho việc đùn xúc xích diễn ra thuận lợi và hiệu quả.

Cấu tạo máy đùn xúc xích 10l

Máy đùn xúc xích quay tay gồm 4 phần chính: cối chứa thịt, khung máy, đầu đùn xúc xích và đĩa ép.

Cối chứa thịt: Được làm bằng inox 304 không gỉ, sáng bóng, độ bền cao. Cối chứa thịt được cố định chắc chắn khi hoạt động và có thể tháo rời để vệ sinh.

Khung máy: Được làm bằng inox 201 có độ cứng cao rất chắc chắn. Chân máy được làm dạng bản rộng để máy đứng vững.

Đĩa ép và tay xoay: Đĩa ép và pittong nằm phía trên cối chứa thịt. Khi xoay tay quay, đĩa ép sẽ di chuyển xuống dưới để đùn thịt vào vỏ collagen. Đĩa ép có gioăng cao su để khi di chuyển xuống dưới sẽ hạn chế không khí lọt vào bên trong.

Tay quay được lắp bên cạnh thân máy. Có 2 vị trí để lắp tay quay tương ứng với 2 bánh răng khác nhác nhau. Một vị trí khi xoay thì đĩa ép sẽ di chuyển nhanh nhưng lực ép yếu. Và 1 vị trí khi xoay tay quay thì đĩa ép di chuyển chậm nhưng lực ép mạnh hơn.

Ống đùn xúc xích: Có 4 kích thước ống là 15 – 20 – 30 – 35mm. Thông thường chỉ sử dụng 2 kích cỡ, đó là 15mm và 20mm.

Thông số kỹ thuật

Model : TV-10L

Dung tích : 10 Lit

Cỡ đầu đùn : 15- 20- 30- 35mm

Trọng lượng : 30 Kg

Kích thước : 750x 470x 405mm

Chất liệu chính : Inox

Bảo hành : 12 tháng

Cách sử dụng máy đùn xúc xích 10l

Nên vệ sinh sạch sẽ các bộ phận của máy, nhất là những bộ phận thường xuyên tiếp xúc với thịt.

Chọn ống đùn với kích thước mà bạn muốn sản phẩm xúc xích ra, sau đó lắp vào máy.

Lắp tay cầm vào phần đai ốc trên cùng, có bánh răng to hơn để tốc độ quay được nhanh chóng hơn.

Quay tay cầm ngược chiều kim đồng hồ để nâng pittong lên hết cỡ.

Sau đó tháo ống chứa thịt ra khỏi máy

Cho thịt đã được chuẩn bị vào ống chứa thịt rồi lắp vào ống trụ của máy.

Điều chỉnh để pitton nằm trong ống chứa thịt

Lắp lại bộ phận tay cầm vào đai ốc phía dưới có bánh răng nhỏ hơn.

Quay tay cầm theo chiều kim đồng hồ, thật chậm, để thịt được đùn chắc vào phần vỏ xúc xích.

Quay cho đến khi thịt trong ống đã hết.

Thông tin liên hệ

Công ty TNHH TM & XD công nghệ Hà Bắc

Hotline: 0917791981

Địa chỉ: số 9 ngõ 170 Thạch Bàn Long Biên Hà Nội