Nếu bạn đang cần tìm địa chỉ uy tín bán sỉ thịt nạc đùi trâu
Địa chỉ | Xã Tàm Xá, Huyện Đông Anh, Hà Nội |
Quận/huyện | Huyện Đông Anh |
Tỉnh/Thành phố | Hà Nội |
Quốc gia | Vietnam |
Zip/Postal Code | 100000 |
Thịt nạc đùi trâu mã 41 có tên tiếng Anh là High Facet, là phần thịt thuộc phần chân sau của con trâu, nằm phía dưới phần thịt đùi gọ 42 và thịt thăn đùi 44. Thịt nạc đùi được đóng gói đông lạnh ở nhiệt độ âm 18 độ C, trọng lượng 20kg/thùng.
Hình ảnh thùng thịt nạc đùi M41
Thịt nạc đùi nạc và mềm, thịt ngon và thơm nên được rất nhiều các nhà hàng quán ăn sử dụng để chế biến một số món như: Thịt trâu sấy khô , trâu lúc lắc, thịt trâu xào..
* CÁCH CHẾ BIẾN MÓN THỊT TRÂU SẤY KHÔ
1. Chuẩn bị nguyên liệu
– Thịt trâu phần thăn đùi hoặc nạc đùi, nạc mông : 1 Kg.
– Sả tươi, ớt, tỏi, mắc khén.
– Ngũ vị hương: 5 gói 15g.
– Mật ong: 10ml.
– Gừng tươi: 1 nhánh.
– Chanh: 1 trái.
– Rau thơm, xì dầu, mì chính, hạt nêm, đường, dầu ăn.
2. Sơ chế nguyên liệu
– Gừng rửa qua với nước cho hết đất, sau đó dùng dao cạo hết phần vỏ bên ngoài rồi để cho ráo nước.
– Sả tươi bỏ phần vỏ già ở ngoài, rửa sạch.
– Tỏi bóc vỏ rồi cho gừng và sả vào băm nhuyễn cùng nhau. Nếu muốn các nguyên liệu được nhuyễn nhất thì tốt nhất bạn nên cho vào máy xay xay trong khoảng 3 đến 4 phút cùng với bột mắc khén sau khi nghiền nhỏ.
– Thịt trâu mua về rửa sạch với nước, để cho ráo nước. Khi thịt đã ráo nước thì cắt thành những lát mỏng, chú ý phải theo chiều dài của thớ thịt. Bạn cắt ngang thớ thì sẽ gặp tình trạng món thịt trâu khô của bạn khi xé nhỏ sẽ bị vụn.
– Ướp thịt
Cho thịt trâu đã thái vào bát để chuẩn bị ướp gia vị. Các loại gia vị sẽ cho vào là 1 gói ngũ vị hương, 2 thìa cà phê sả băm, 1 thìa gừng băm, 1 thìa tỏi băm, 1 thìa xì dầu,1 thìa hạt nêm, nửa thìa mì chính, 1 chút đường (cho nhiều sẽ dễ bị cháy), 1 thìa ớt bột, 1 thìa mật ong, 1 chút dầu ăn. Trộn đều với thịt trâu và để ướp trong khoảng 10h cho ngấm, thi thoảng trộn đều lại để gia vị ngấm nhanh hơn.
– : Làm khô thịt
Sau khi ướp xong, bạn lấy thịt xếp lần lượt lên một chiếc chảo chống dính và bật lửa nhỏ để làm khô thịt. Công đoạn làm khô thịt trâu bằng chảo cần khoảng 20 – 25 phút. Lưu ý khi làm khô thịt không nên cho nước vào, bởi từ thịt trâu đã tiết ra nước rồi. Hãy đun ở mức lửa nhỏ để thịt trâu không bị cháy.
– : Làm mềm thịt
Thịt sau khi khô sẽ cứng hơn bình thường vì thế bạn dùng chày hoặc búa để nện vào miếng thịt để chúng mềm hơn. Để kiểm tra xem thịt đã mềm so với quy định chưa, bạn hãy xé thử miếng thịt. Thông thường thịt trâu sau khi làm khô không thể xé được, hãy nện đến khi xé mềm được nhé.
– Thành phẩm
Hướng dẫn chế biến món thịt trâu xào rau muống:
Thịt nạc đùi trâu đông lạnh được áp dụng phổ biến cho các món thịt trâu xào, đặc biệt là một món ăn quen thuộc được rất nhiều người yêu thích: thịt trâu lúc lắc xào rau muống.
Nguyên liệu chuẩn bị gồm có:
– Thịt nạc đùi, nạc mông trâu: 300g
– Rau muống ngọn nhỏ: 1 mớ
– Tỏi, ớt, dầu hào, nước tương, bột canh/hạt nêm, hạt tiêu.
Cách làm:
– Thịt trâu rửa sạch thái lúc lắc (thái hình quân cờ), ướp với chút dầu hào, bột canh hoặc bột nêm để một lúc cho ngấm. Thịt trâu thái lúc lắc khi ăn sẽ cảm nhận được rất rõ vị ngọt thơm của thịt trâu, bạn sẽ thấy rõ sự khác biệt so với thịt bò.
– Rau muống nhặt bỏ cọng già và bỏ bớt lá cho giòn. Có thể xào trực tiếp hoặc chần qua nước sôi trước khi xào.
– Cho dầu ăn vào chảo phi thơm tỏi rồi cho thịt trâu vào xào tái, để riêng ra đĩa.
– Thêm chút dầu ăn vào chảo, cho rau muống vào xào chín tới. Khi xào rưới vào chút nước lã, nêm bột canh hoặc hạt nêm, nước tương vào đảo cho rau chín đều và ngấm gia vị. Nếu chần rau trước khi xào, bạn nhớ cho vào nồi nước chút gia vị cho rau vừa xanh vừa đậm.
– Khi rau vừa chín tới thì cho thịt trâu vào đảo cùng, nêm lại gia vị cho vừa. Gắp rau ra đĩa rồi trút thịt trâu lên trên, rắc chút hạt tiêu và thêm mấy lát ớt tươi. Món này nên ăn khi còn nóng và có thể chấm kèm nước tương.
Chúc các bạn thành công với món ăn này nhé ^^.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
Công ty TNHH Phân Phối Thực Phâm Sạch Việt Nam
Địa chỉ: Số 45, ngõ 4, Tàm Xá, Đông Anh, Hà Nội
Điện thoại: 091.121.9089 – 0989.603.612 – 0243.883.6786
Web site: thucphamvietnam.com.vn
Gợi ý cho bạn:
- Cung cấp Thịt Nạc đùi Trâu Nhập Khẩu Giá Tốt – Làm…
- Gợi ý 4+ món ngon ngày tết cổ truyền tạo nên mâm cơm ấm cúng
- Cách làm khô nhái chiên nước mắm ngon số 1
- Top Món Ngon Dễ Làm Từ Gà dai nguyên con nhập khẩu
- Bán sỉ số lượng lớn đùi tỏi gà ( đùi góc tư) nhập khẩu
- Hướng dẫn cách luộc gà nguyên con, vàng giòn như tiệm
Liên hệ người đăng tin
Contact Owner
Complete the form below to send a message to this owner.
Bài viết gần đây
- Nâng mũi không phẫu thuật giảm giá HOT
- 10 phút ago
- Dịch vụ khác
- Quận 3, Toàn quốc, Vietnam
- 1 view
- 8.000.000
- Đông Trùng Hạ Thảo Loại Nào Tốt: Hướng Dẫn Lựa Chọn Sản Phẩm Chất Lượng
- 19 phút ago
- Khác
- Hà Nội, Vietnam
- 3 views
- 0đ
- Buy organic food online in India
- 20 phút ago
- Mục khác
- Shri Ganganagar, Tiền Giang, Quốc gia khác
- 2 views
- 0
Xem nhiều nhất trong ngày
- Beahan-Rice (41 views)
- Dịch vụ bảo vệ chuyên nghiệp và uy tín tại TP. Hồ Chí Minh (37 views)
- Dịch Vụ Bảo Vệ Trường Học – An Toàn Cho Môi Trường Giáo Dục (35 views)
- Dịch Vụ Bảo Vệ Ngân Hàng – Vì Sự An Toàn Của Tất Cả (23 views)
- Dịch Vụ Cung Cấp Nhân Viên Bảo Vệ Chuyên Nghiệp – Giải Pháp An Ninh Tối Ưu (23 views)
- Khám phá thế giới đá trang trí tại Phố Đá Đẹp Đà Nẵng (16 views)
- Giá cửa gỗ công nghiệp HDF tại quận 6 lựa chọn hoàn hảo (15 views)
- Tài khoản mini exness – tài khoản được sử dụng nhiều nhất (13 views)
- Kính Bảo Hộ Sperian Nổi Bật Với Nhiều Tính Năng Ưu Việt – KKSP00031 (12 views)
Comments