Sữa đậu xanh là sản phẩm quen thuộc với mọi gia đình. Loại sữa này vừa thanh mát vừa mang lại lợi ích sức khỏe nên là món đồ uống thích hợp để bạn và cả nhà bạn giải nhiệt. Tuy nhiên ít người biết những lợi ích và những lưu ý khi uống loại nước uống này để đảm bảo sức khỏe.
Dưỡng chất và lượng calo có trong sữa đậu xanh
Đậu xanh là một loại hạt rất nhiều vitamin và các khoáng chất. Đậu xanh cung cấp nhiều dưỡng chất cần thiết cho sức khỏe. Trong 202g đậu xanh luộc trung bình sẽ có các thành phần dinh dưỡng sau:
-
Chất béo khoảng 0,8g
-
Calo: 212
-
Carb: trung bình 38,7g
-
Protein: 14,2g
-
Chất xơ: 15,4g
-
Mangan: 30% lượng tiêu thụ khuyên dùng hằng ngày.
-
Vitamin B1: 22% lượng tiêu thụ được khuyến nghị mỗi ngày.
-
Folate (B9): chiếm khoảng 80% lượng tiêu thụ được khuyến nghị hằng ngày.
-
Magie: 24% lượng tiêu thụ khuyến nghị hằng ngày.
-
Đồng: 16% lượng tiêu thụ được khuyến nghị hằng ngày.
-
Sắt: 16% lượng tiêu thụ được khuyến nghị hằng ngày.
-
Kẽm 16% lượng tiêu thụ được khuyến nghị hằng ngày.
-
Kali: 15% lượng tiêu thụ được khuyến nghị hằng ngày.
-
Photpho: 20% lượng tiêu thụ được khuyến nghị hằng ngày.
-
Ngoài các lượng vitamin và khoáng chất kể trên, đậu xanh còn có nhiều loại vitamin khác mà cơ thể cần có với số lượng nhất định như B3,B2,B6,B5, selen và protein nguồn gốc từ thực vật.
Với người Việt Nam loại đậu này khá quen thuộc và cũng có chứa nhiều loại axit amin thiết yếu cần để duy trì thể trạng khỏe mạnh của con người như leucine , isoleucine, phenylalanine, arginine, valine,lysine..
Lợi ích của sữa đậu xanh với sức khỏe
Trong dân gian từ xưa đã xem sữa đậu xanh là thức uống thanh nhiệt quen thuộc, chế biển không quá cầu kỳ nhưng không kém phần bổ dưỡng. Đặc biệt, sữa đậu xanh thích hợp với người già và trẻ nhỏ. Tuy nhiên, nhiều người vẫn chưa hoàn toàn biết hết được sữa đậu xanh có lợi ích gì với sức khỏe và sắc đẹp người dùng.
Đậu xanh không chỉ có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe mà còn là một loại thực phẩm vô cùng bổ dưỡng. Chính như thế, đây là nguyên liệu ưa chuộng của nhiều người trong việc chế biến ra các món ăn thường ngày.
Các mẹ hay dùng đậu xanh như một món ăn hàn nhiệt với mục đích giúp cân bằng được khí nóng trong cơ thể, nhất là trong thời tiết nắng nóng như hiện nay. Trong dân gian người ta còn sử dụng như bài thuốc dân gian trị các bệnh về đường tiêu hóa, bệnh ngoài da,.. Vô cùng hiệu quả mà không phải sợ mang lại tác dụng phụ.
1. Sữa đậu xanh nguyên vỏ tăng cường sức khỏe tim mạch
Theo các bài nghiên cứu về dinh dưỡng, trong đậu xanh có chứa hàm lượng cao các loại vitamin C,E,B và các axit amin cùng với các khoáng chất cần thiết cho cơ thể như magie, kali, kẽm, sắt,.. Chính như thế đậu xanh có tác dụng làm giảm cholesterol trong máu, giúp lưu thông được dễ dàng hơn đến các bộ phận khác trong cơ thể.
Chuyên gia dinh dưỡng cũng khuyên rằng chúng ta nên thường xuyên uống sữa đậu xanh vào buổi sáng. Vì thói quen này giúp tăng cường sức khỏe cho tim mạch. Những người mắc bệnh về tim mạch cũng nên sử dụng sữa đậu xanh và các thực phẩm chế biến từ đậu xanh nguyên hạt như giá, canh đậu xanh, bột đậu.
2. Phù hợp cho người tiểu đường.
Ngoài việc hỗ trợ phục hồi sức khỏe tim mạch cho người mắc bệnh về tim. Sữa đậu xanh nguyên vỏ còn giúp ổn định đường huyết trong máu. Vì vậy, loại sữa giàu dinh dưỡng này cũng rất tốt với những người bị bệnh tiểu đường.
3. Giảm cân với sữa đậu xanh.
Hàm lượng chất xơ hòa tan khá cao trong hạt đậu xanh. Đây là chất dinh dưỡng được yêu thích của hội chị em hướng tới mục đích giảm cân vì nó giúp tiêu hao chất béo trong cơ thể. Hạn chế quá trình hấp thụ chất béo là một trong các nguyên nhân khiến dễ tăng cân.
Sử dụng các thực phẩm đến từ đậu xanh còn mang lại cảm giác no lâu. Cảm giác thèm ăn của bạn sẽ không còn hoặc ít đi. Điều này hỗ trợ rất tốt trong quá trình giảm cân.
-
Nếu có ai đang muốn giảm cân thì sữa đậu xanh là sự lựa chọn tuyệt vời. Nếu bạn chưa hiểu được lợi ích của nó cho việc giảm cân thì hãy yên tâm lựa chọn sữa vừa ngon vừa tốt này mang lại hiệu quả giảm cân ấn tượng.
4. Trị mụn và làm đẹp da bằng sữa đậu xanh.
Đậu xanh còn được hội chị em sử dụng trong các bước làm đẹp. Đắp mặt nạ từ sữa đậu xanh không đường thường xuyên còn giúp làn da mịn màng hơn. Hơn thế nữa, phương pháp này còn mang lại làn da trắng sáng cho phái đẹp.
-
Uống một ly sữa đậu xanh mỗi ngày còn góp phần ngăn ngừa lão hóa, mang lại vóc dáng thon gọn và làn da đẹp cho chị em.
5. Mẹ bầu dùng sữa đậu xanh có tốt không?
Chất axit folic dồi dào trong sữa đóng vai trò chính trong việc phát triển tế bào thai nhi theo các giai đoạn trong bụng mẹ.
-
Thường xuyên uống sữa đậu xanh sẽ làm tăng nồng độ axit folic trong cơ thể của mẹ bầu. Đảm bảo quá trình phát triển của thai nhi trong tử cung bình thường. Và đặc biệt hiệu quả trong việc ngăn ngừa dị tật ống thần kinh cho bé.
Đậu xanh như một món thức uống hàn nhiệt giúp cân bằng được khí nóng trong cơ thể. Nó vốn có nhiều công dụng và cực tốt cho sức khỏe lại vô cùng lành tính.
Kết luận
Sữa đậu xanh là loại thực vật được người tiêu dùng lựa chọn cho đời sống hằng ngày. Những lợi ích và công dụng của loại sữa này mà Biolla muốn gửi đến bạn, mong muốn bạn hiểu rõ hơn. Và sử dụng một cách hợp lý khiến sức khỏe của bạn và cả nhà bạn được tốt nhất.