Những món ăn ngon và lành cho người bệnh gout

Trước đây, bệnh thường chỉ xảy ra ở những người có địa vị cao trong xã hội như ở tầng lớp quí tộc hay vua chúa, có tiềm lực kinh tế ở mức khá giả. Tuy nhiên, những năm gần đây khi xã hội ngày càng phát triển, đời sống ngày càng được cải thiện và nâng cao, khoảng cách giàu nghèo được thu hẹp thì gout trở thành một căn bệnh không phải của riêng bất cứ nhóm đối tượng nào. Bất cứ ai đều có thể mắc căn bệnh này.

Bệnh chủ yếu gặp ở nam giới trưởng thành. Yếu tố gia đình thường hay gặp. Khoảng 10-30% bệnh nhân gout có người thân trong gia đình cũng mắc bệnh này. Bệnh gout đặc biệt hay gặp ở chủng tộc Polynesia, có thể là do thói quen sinh hoạt, chế độ ăn uống giống nhau trong gia đình.

Nhiều bệnh nhân mô tả các đợt sưng đau khớp dữ dội đến mức không đi lại được sau khi ăn nhiều hải sản, thịt thú rừng, thịt chó, hay đơn giản chỉ là ăn lòng lợn, tiết canh. Đặc biệt, uống nhiều rượu cũng góp phần gây tái phát bệnh. Qua đó có thể thấy chế độ ăn uống cũng ảnh hưởng rất nhiều đến tình trạng bệnh. Lên một thực đơn hợp lý là yếu tố rất cần thiết để người bệnh gout kiểm soát được căn bệnh của mình.

Rau cần có tính mát, vị ngọt, có công dụng thanh nhiệt lợi thủy, là món ăn tốt cho người bệnh gút giai đoạn cấp tính. Lấy 1 nắm rau cần, nguyên rễ rau. Sau đó rửa sạch thái nhỏ. Cho rau, gạo tẻ và nước vào nồi ninh nhừ. Khi ăn thêm gia vị cho vừa miệng.

Khoai tây là một thực phẩm kiềm tính, giàu muối kali. Trong thành phần hóa học hầu như không có nhân purin nên rất tốt cho người bị gút. Khoai tây rán vàng rồi trộn với xì dầu, chút muối và gia vị, ăn trong ngày. Món ăn này dùng rất tốt trong trường hợp bệnh gút tái phát đau trở lại.

 Đây không chỉ là món ăn thanh đạm, nhiều vitamin mà còn rất thích hợp với giai đoạn điều trị củng cố bệnh gút. Bắp cải rửa sạch, thái nhỏ để ráo nước. Đun nóng dầu trong chảo thì cho bắp cải vào xào. Thêm chút gừng đập dập và nêm gia vị vừa ăn. Bắp cải chín mềm là có thể dùng được.

Món ăn này có thể dùng thường xuyên và dùng khi bệnh gút chưa phát tác. Măng tre rửa sạch, chẻ thành sợi nhỏ. Sau đó đun sôi dầu thực vật rồi cho măng vào xào chín. Nêm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.

Canh củ cải cũng có thể dùng hàng ngày khi bệnh gút chưa phát. Củ cải cải rửa sạch, thái sợi. Cho củ cải vào xào với dầu thực vật, cho thêm bá tử nhân và nước. Đun hỗn hợp đến chin, cho gia vị vừa ăn.

Cà tím là thực phẩm kiềm tính và hầu như không chứa nhân purin. Nghiên cứu hiện đại cho thấy cà còn có tác dụng lợi niệu ở một mức độ nhất định. Cà tím rửa sạch, ngâm lại với chút muối, sau đó luộc chín và thái thành miếng. Cho cà vào cái đĩa rộng lòng, cho thêm xì dầu, dầu vừng, chút muối và gia vị vừa đủ, trộn đều, ăn cách nhật.

Hyluflex có thành phần chính: Hydrolyzed Collagen Type II, Hyaluronic acid, Glucosamine HCL, Chondroitin sulfate, MSM, Vitamin B1 (Thiamine Mononitrate), Pyridoxine HCL, Vitamin D3, Boswellia Serrata, Chinese Skullcap, Bromelain, Black Catechu, Turmeric Extract, Chiết xuất rễ gừng (Ginger Root Extract), Tiêu đen (Bioperine).

 Công dụng:
– Hỗ trợ phục hồi và tái tạo sụn, tăng tiết dịch nhờn cho khớp,
– Hỗ trợ sự hoạt động linh hoạt của các khớp xương, giảm thoái hóa khớp.
– Hỗ trợ giảm đau do khô khớp, viêm sưng khớp.

Đối tượng sử dụng: Dùng cho người trưởng thành (trên 18 tuổi), người vận động nặng nhọc, người bị loãng xương, thoái hóa xương khớp, chấn thương xương khớp, Hyluflex.com (Tổng hợp)