This ad listing is expired.

Rượu ngon cần có Nồi Chưng Cất tốt – bền – chất lượng

Mục lục

1 Nguyên liệu và Chất lượng
2 Về thiết kế
3 · Kèm tiện ích tự ngắt điện, giảm nhiệt, hẹn giờ
4 CẤU TẠO NỒI NẤU RƯỢU BẰNG ĐIỆN KAG

Nguyên liệu và Chất lượng

Có hai loại vật liệu chính để làm Nồi nấu rượu là đồng đỏ và thép không gỉ (thường sử dụng inox 304) để làm nguyên liệu sản xuất cho thiết bị chưng cất rượu. Đa số những người sử dụng Nồi nấu rượu truyền thống đều thích sử dụng nồi với chất liệu đồng vì khả năng dẫn nhiệt tốt cùng hương vị truyền thống đặc trưng, tuy nhiên vì giá thành khá cao nên đến nay, inox vẫn là nguyên liệu chính được sử dụng. Ngoài ra khi sử dụng nồi chưng cất bằng đồng, có thể giảm sử xuất hiện của Sunfurous và Tế bào nấm men nhưng lại gia tăng nồng đồ Aldehyde trong rượu. Xem thêm Cách giảm nồng độ Aldehyde trong rượu.

Theo xu hướng phản triển công nghiệp và hiện đại, Thép không gỉ dần trở thành vật liệu ưa chuộng bởi giá cả, tính bền lâu và dễ vệ sinh. Để lựa chọn loại thép không gỉ phù hợp, xem thêm tại đây

Về thiết kế

· Chất liệu cao cấp

Nồi nấu rượu KAG sử dụng loại inox cao cấp 304 hay còn gọi là SUS 304, là vật liệu chính sử dụng trong các thiết bị nhà bếp, y tế, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Với cấu tạo 3 lớp tương tự như các loại xoong nồi gia dụng, Nồi chưng cất được phân bổ nhiệt độ đều khắp nồi, giảm nguy cơ cháy dính.

· Thiết kế bắt mắt

Vẫn giữ nguyên các thiết kế truyền thống của nồi nấu rượu thủ công, nhưng với chất liệu inox 304 mang lại vẻ tinh tế, chuyên nghiệp.

· Đa dạng kích thước

Công suất của nồi nấu rượu bằng điện được thiết kế theo nhu cầu đặt hàng, một số Kích thước phổ biến như sau: Nồi nấu rượu 25kg/mẻ, 50kg/mẻ, 100kg/mẻ, 200kg/mẻ… Công suất nồi như vậy để phù hợp với các sản phẩm Tủ nấu cơm và Máy lọc rượu trong Hệ thống sản xuất rượu khép kín.

· Nắp nồi được khóa kín bằng gioăng cao su

Không cần phải trét bùn đất quanh nắp nồi để giữ kín hơi như khi sử dụng Nồi thủ công vì với thiết kế khóa 4 phía kèm gioăng cao su ở các khớp nối, hơi rượu sẽ được giữ kín, tránh thất thoát, giảm năng suất rượu.

· Kèm tiện ích tự ngắt điện, giảm nhiệt, hẹn giờ

Bên cạnh đó, việc nấu rượu rất mất thời gian khoảng 4 – 5 tiếng/ mẻ rượu, thấu hiểu được điều này, KAG tích hợp hệ thống tủ điện tự động và đồng hồ đo nhiệt độ. Đây là ưu điểm nhỏ nhưng có võ, vì bạn sẽ không cần liên tục trông nồi nấu rượu hay phải canh giờ để giảm nhiệt độ nữa, thay vào đó là với một vài thao tác, hệ thống tủ điện sẽ giảm nhiệt độ xuống mức phù hợp và tư ngắt điện khi rượu đã tới thời gian.

CẤU TẠO NỒI NẤU RƯỢU BẰNG ĐIỆN KAG

Gồm 3 phần chính như sau:

Phần nồi chưng cất

– Bộ phận nồi nấu là 1 trong 3 bộ phận quan trọng nhất của nồi nấu rượu.

Gồm 3 lớp, lớp phía trong nhất là khoang chứa nguyên liệu cần chưng cất. Tiếp đến là khoang giữa chứa điện trở cùng 1 khoảng không chứa nước (tại đây dung dịch truyền nhiệt sẽ được làm nóng và truyền vào lớp trong cùng chứa dung dịch cơm rượu). Ngoài cùng là lớp bọc bảo ôn chất liệu inox 304, giúp bảo đảm an toàn nồi nấu trong suốt quá trình chưng cất rượu và bảo quản. Lớp bảo ôn phía ngoài này chống nóng và mất nhiệt.

Thiết kế nắp nồi với van khóa kín thay thế tình trạng “trát trét trấu” như nấu thủ công bằng củi.

Ngoài ra, dưới đáy nồi còn thiết kế hệ thống xả bỗng, dễ dàng cho quá trình vệ sinh lau chùi sạch sẽ.

Nấu rượu bằng nồi nấu rượu bằng điện sẽ giúp quá trình nấu không có hiện tượng thải ra khí độc từ than củi, phần nào hạn chế độc tố tự nhiên như methanol, andehit,…sinh ra trong quá trình chưng cất.

Hệ thống ống dẫn hơi sang bồn ngưng tụ ruột gà

Hệ thống ruột gà xoắn lò xo ở phía trong bồn ngưng tụ. Phần này sẽ có tác dụng làm mát và ngưng tụ cho ra rượu thành phẩm. Nhờ đó, rượu sẽ không bị thất thoát trong quá trình nấu.