Tổ Yến Món Ăn Cho Người Giàu

Tổ yến được biết đến là một trong những thực phẩm quý truyền thống Trung Quốc từ thời nhà Minh. Trong nước bọt tổ yến có protein tinh khiết và giá trị dinh dưỡng cao nhất. Hiện nay một số tài liệu cung cấp thì tổ yến được cho là có rất nhiều thành phần dinh dưỡng quý hiếm. Vì thành phần trong tổ yến có nhiều loại protein tinh khiết và các axit amin như amide, arginine, cystine, humin, , and lysin. Ngoài ra, tổ yến còn được cho là chứa các khoáng chất như sắt, kali, phốt pho, canxi, và magie. Về tác dụng của tổ yến, một số tài liệu cho rằng tổ yến giúp bổ phổi, tăng cường hệ miễn dịch, đẩy nhanh quá trình tái tạo tế bào, giúp những người bệnh nhanh phục hồi sức khỏe rất nhanh, Ngoài ra còn hỗ trợ các bệnh nhân AIDS chống lại virus HIV và tăng cường chất dinh dưỡng cho cơ thể.

Tổ yến được chia làm 3 loại chính: Yến Thô, tinh chế và sơ chế

+ Tổ yến sơ chế trắng

+ Tổ yến trắng thô

+ Tổ yến sào tinh chế

Tổ yến thô

Tổ yến thô là loại tổ yến nguyên thủy còn lông, chưa qua chế biến.

• Ưu điểm: là loại tổ yến nguyên chất 100%, tổ yến thô có mùi thơm đặc trưng, sợi yến sẽ dai và nở nhiều hơn tổ yến tinh chế. Đặc biệt dễ nhận biết, tổ yến thật hay giả
• Nhược điểm: Vì còn nguyên thủy nên tổ yến thô còn nhiều lông, bất tiện với người không có thời gian.

Tổ yến tinh chế ( yến sào tinh chế )

Tổ Yến Tinh Chế ( yến sào tinh chế ) là sản phẩm của quá trình chế biến từ tổ yến thô

• Ưu điểm: Tổ yến tinh chế qua quá trình làm sạch ép khuôn nên tổ yến đã sạch lông, sạch đến 99.9%, nên rất tiện lợi cho người dùng, người không có thời gian hoặc những trường hợp cần dùng yến gấp.
• Nhược điểm: Vì đã qua chế biến và làm sạch, nên nhiều người đã lợi dụng điều này, pha trộn tạp chất, hóa chất nhằm làm lợi cho bản thân. Loại này có thể bị làm giả.

Tổ Yến Sơ Chế

Tổ Yến Sơ Chế là loại tổ yến được rút sạch lông từ tổ yến thô, bằng thủ công. Cũng giống cách làm sạch như yến sào tinh chế nhưng tổ yến khi làm không ngâm nở bung ra nhiều, đòi hỏi phải làm thật nhanh với kỹ thuật nhân viên lâu năm làm sạch lông mà tổ yến vẫn còn nguyên tổ.

• Ưu điểm: Tổ yến sơ chế đã sạch 98% chỉ cần ngâm rửa sơ là dùng được, khi nấu lên sẽ có mùi và chất lượng sợi yến giống như tổ yến thô.
• Nhược điểm: Tuy nhiên vì quá trình rút lông rất khó, nên giá thành loại này cao nhất.

Công ty chúng tôi cung cấp các loại tổ yến giá sĩ :