Đông trùng hạ thảo (Cordyceps sinensis) là một loại dược liệu quý hiếm với nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, như tăng cường hệ miễn dịch, cải thiện chức năng sinh lý, và hỗ trợ quá trình phục hồi sau ốm. Để tận dụng tối đa công dụng của đông trùng hạ thảo, việc chế biến đúng cách rất quan trọng. Dưới đây là một số cách chế biến đông trùng hạ thảo phổ biến và hiệu quả.
Mục lục
Pha trà đông trùng hạ thảo
Nguyên liệu:
- 5-7 sợi đông trùng hạ thảo khô hoặc 1-2 gram dạng bột
- 200-300ml nước sôi
Cách làm:
- Bước 1: Rửa sơ đông trùng hạ thảo để loại bỏ bụi bẩn.
- Bước 2: Cho đông trùng hạ thảo vào ấm hoặc cốc, sau đó rót nước sôi vào.
- Bước 3: Đậy kín và ủ trong khoảng 10-15 phút trước khi thưởng thức.
Công dụng: Trà đông trùng hạ thảo giúp thanh lọc cơ thể, hỗ trợ giấc ngủ và tăng cường sức đề kháng.
Có thể bạn quan tâm: Uống đông trùng hạ thảo có tăng cân không?
Nấu cháo đông trùng hạ thảo
Nguyên liệu:
- 10-15 sợi đông trùng hạ thảo
- 100g gạo nếp hoặc gạo tẻ
- Thịt gà, thịt bò hoặc cá tùy khẩu vị
- Gia vị vừa đủ
Cách làm:
- Bước 1: Nấu cháo từ gạo và nước dùng.
- Bước 2: Khi cháo chín, thêm thịt gà hoặc các nguyên liệu đã chuẩn bị.
- Bước 3: Thêm đông trùng hạ thảo vào nồi cháo, đun nhỏ lửa trong 10-15 phút.
- Bước 4: Nêm nếm gia vị và thưởng thức khi còn ấm.
Công dụng: Cháo đông trùng hạ thảo cung cấp dinh dưỡng, phù hợp cho người ốm, người mới ốm dậy hoặc người cần bồi bổ sức khỏe.
Hầm đông trùng hạ thảo với gà
Nguyên liệu:
- 1 con gà ác (khoảng 1-1.5kg)
- 20 sợi đông trùng hạ thảo khô
- Gia vị: gừng, muối, hạt nêm, tiêu
Cách làm:
- Bước 1: Gà làm sạch, chặt miếng vừa ăn.
- Bước 2: Đun sôi nước, sau đó cho gà vào hầm với lửa nhỏ.
- Bước 3: Khi gà đã chín mềm, thêm đông trùng hạ thảo và các loại gia vị.
- Bước 4: Hầm thêm 30-45 phút, đến khi đông trùng hạ thảo ngấm đều gia vị.
Công dụng: Món ăn này giúp bồi bổ sức khỏe, tăng cường sinh lực và hỗ trợ hệ miễn dịch.
Ngâm rượu đông trùng hạ thảo
Nguyên liệu:
- 50g đông trùng hạ thảo khô
- 1 lít rượu trắng (40-45 độ)
Cách làm:
- Bước 1: Rửa sạch đông trùng hạ thảo, để ráo nước.
- Bước 2: Cho đông trùng hạ thảo vào bình thủy tinh, sau đó đổ rượu vào.
- Bước 3: Đậy kín nắp và ngâm trong 30-60 ngày trước khi sử dụng.
Công dụng: Rượu đông trùng hạ thảo có tác dụng bổ thận, tráng dương, tăng cường sức khỏe nam giới.
Dành cho bạn: Đông trùng hạ thảo ăn chay được không? Chế biến thế nào?
Chế biến đông trùng hạ thảo tươi
Đông trùng hạ thảo tươi có thể được sử dụng ngay mà không cần qua nhiều bước chế biến phức tạp. Một số cách sử dụng phổ biến như sau:
- Ăn sống: Đông trùng hạ thảo tươi có thể ăn trực tiếp để giữ nguyên dược tính. Chỉ cần rửa sạch và nhai kỹ.
- Sinh tố: Có thể xay đông trùng hạ thảo tươi cùng các loại hoa quả như chuối, táo, để tạo nên thức uống bổ dưỡng.
Lưu ý khi sử dụng đông trùng hạ thảo
- Không nên nấu đông trùng hạ thảo ở nhiệt độ quá cao hoặc trong thời gian quá lâu vì sẽ làm mất đi các chất dinh dưỡng quý giá.
- Sử dụng với liều lượng hợp lý, tránh lạm dụng để không gây phản ứng phụ không mong muốn.
Đông trùng hạ thảo là một dược liệu quý giá, nếu được chế biến đúng cách, sẽ mang lại nhiều lợi ích sức khỏe tuyệt vời. Hãy chọn phương pháp chế biến phù hợp để tối ưu hóa giá trị dinh dưỡng và công dụng của nó.
THÔNG TIN LIÊN HỆ ĐÔNG TRÙNG HẠ THẢO VIETFARM
Website: https://dongtrungvietfarm.net/
Email: duoclieuvietfarm@gmail.com
Địa chỉ: Biệt Thự B31, ngõ 70 Nguyễn Thị Định, Quận Thanh Xuân, Hà Nội
#dongtrungvietfarm #dongtrunghathaovietfarm #dtvf
Đọc thêm bài viết cùng chủ đề:
https://raovatonline.org/rao-vat/bi-benh-gout-co-dung-duoc-dong-trung-ha-thao-khong/
https://raovat49.com/s/cho-con-bu-co-uong-duoc-dong-trung-ha-thao-khong-5613184
https://raovatonline.org/rao-vat/dong-trung-ha-thao-an-chay-duoc-khong-chuyen-gia-tra-loi/
https://www.webtretho.com/f/an-de-khoe-dep/ba-bau-co-dung-duoc-dong-trung-ha-thao-khong
https://www.ohay.tv/view/cong-dung-cua-dong-trung-ha-thao-doi-voi-benh-hen-suyen/LqhPC7PnGC