Nếu Paris luôn ngào ngạt hương cà phê và bánh nướng trên từng con phố nhỏ thì tại London, trà lại là thức uống cực kỳ được ưa chuộng. Ở Anh, trà không chỉ đơn giản là thức uống phổ biến nhất mà còn là chất liệu tạo nên Trà chiều – một trong những nét đẹp văn hóa độc đáo nhất cho “xứ sở sương mù”. Trà chiều là gì, có những loại hình trà chiều phổ biến nào, mời bạn cùng World Finest Foods tìm hiểu thông qua bài viết thú vị dưới đây.
Nguồn gốc của Trà chiều – Nét đẹp văn hóa “xứ sở sương mù”
Trà chiều (Afternoon Tea)là một nghi thức liên quan đến trà có từ thế kỷ 18 tại Anh. Trong quan niệm của người Anh, trà chiều như một bữa ăn nhỏ để xoa dịu cơn đói trước bữa ăn tối và được giới quý tộc Anh tích cực tích cực hưởng ứng ngay từ những ngày đầu mới ra mắt.
Anna Maria Stanhope – Công nương xứ Bedfordshire được coi là “cha đẻ” của tiệc trà chiều Anh quốc. Theo đó, người Anh thường có thói quen ăn tối khá muộn, khoảng 8-9 giờ tối, đồng nghĩa với khoảng thời gian giữa bữa trưa và bữa tối bị kéo dài ra. Điều này khiến công nương Bedfordshire cảm thấy “đói bụng”. Bà bắt đầu cùng bạn bè dùng bữa nhẹ gồm trà Anh và bánh ngọt vào đầu giờ chiều. Hình thức trà chiều thú vị này dần trở thành nét văn hoá độc đáo tại Anh quốc từ đó.
Sự khác biệt giữa Low Tea và High Tea
Trà chiều kiểu Anh được chia làm 2 loại: Low Tea và High Tea. Nếu không tìm hiểu kĩ về văn hóa trà chiều Anh quốc, bạn sẽ dễ nhầm lẫn 2 hình thức trà chiều này là một, hoặc thậm chí cho rằng Low Tea là loại hình trà chiều bình dân và kém “sang trọng” hơn High Tea.
Trên thực tế, Low Tea mới là loại tiệc trà chiều được giới quý tộc Anh khai sáng từ năm 1830, khác với High Tea vốn là tiệc trà chiều của tầng lớp lao động Anh thời trước. Sở dĩ có tên gọi Low Tea vì tiệc trà loại này thường được tổ chức ở các bàn thấp, có thể là bàn cafe ở phòng khách hay ngoài sân vườn. Bản chất Low Tea là tiệc nhẹ nên người tham gia không quá chú trọng đến món ăn kèm mà uống trà là chính. Bánh scone và kem tươi nhẹ nhàng là 2 món ăn chính thường xuất hiện trong tiệc trà Low Tea.
Xem thêm: Thương hiệu gốm sứ Wedgwood dành cho High Tea số 1 Anh Quốc đã có mặt tại Việt Nam
Nếu như Low Tea thường bị nhầm lẫn là tiệc trà chiều của tầng lớp bình dân, High Tea lại được coi như set trà bánh buổi chiều. Trên thực tế, High Tea thường chỉ những bữa tiệc trà sau giờ tan làm, tức trong khoảng từ 5 giờ đến 7 giờ tối. High Tea đôi khi được xem như bữa tối nên trong các menu High Tea thường bao gồm nhiều món ăn mặn hơn là bánh ngọt ăn nhẹ trong tiệc trà Low Tea như sandwich gà, bánh mặn nhân thịt và cá hồi hun khói.
Wedgwood – Lựa chọn hoàn hảo cho mọi bàn tiệc Trà chiều
Wedgwood là thương hiệu gốm sứ cao cấp do Josiah Wedgwood thành lập từ năm 1759 tại Burslem, Staffordshire, Anh. Trong hơn 260 năm hình thành và phát triển, với tinh thần tiên phong, nguyên tắc thiết kế chuẩn mực và thẩm mỹ tinh xảo, Wedgwood đã vinh dự được lựa chọn để tô điểm cho những địa điểm sang trọng hàng đầu thế giới. Từ dinh thự xa hoa của Hoàng hậu Catherine Đại đế đến các bàn tiệc trong lễ đăng quang của Nữ hoàng Elizabeth Đệ Nhị hay ấn tượng như bộ sưu tập 1.282 sản phẩm gốm sứ tại Nhà Trắng trong thời gian Tổng thống Mỹ Roosevelt tại vị, Wedgwood đã chứng tỏ được đẳng cấp đến từ thương hiệu gốm sứ số 1 Anh quốc. Với bộ sưu tập đồ sộ các sản phẩm ấm trà, tách trà, khay bánh, hũ kem, hũ đường… từ các BST Paeonia Blush, Wonderlust, Cuckoo… được thiết kế tinh xảo, sang trọng, Wedgwood là thương hiệu hàng đầu của khách hàng yêu Trà chiều và gốm sứ đích thực trên khắp thế giới.
World Finest Foods tự hào là nhà nhập khẩu và phân phối độc quyền các sản phẩm gốm sứ Anh Wedgwood và trà Anh Cartwright & Butler tại Việt Nam.
Cam kết mang đến cho quý khách hàng những trải nghiệm trà chiều kiểu Anh chất lượng, đẳng cấp nhất. Hãy cùng theo dõi các bài viết tiếp theo tại worldfinestfoods.vn để cập nhật thêm nhiều thông tin thú vị về các sản phẩm cao cấp từ những thương hiệu hàng đầu thế giới, được người tiêu dùng toàn cầu tin tưởng và yêu thích, trong đó có thương hiệu gốm sứ cao cấp Wedgwood của chúng tôi.