Bánh Waffle – Niềm Tự Hào Của Người Bỉ

Hãy hỏi một người ngẫu nhiên bạn gặp trên đường xem Bỉ nằm ở đâu. Câu trả lời hẳn sẽ khiến bạn bất ngờ. Không phải một quốc gia nằm giữa Pháp, Đức và Hà Lan tại Châu Âu, người ta biết đến Bỉ nhiều hơn với tư cách là cái nôi của những tinh hoa ẩm thực thế giới, bao gồm khoai tây chiên, bia thủ công, chocolate hảo hạng và đặc biệt là bánh Waffle. Cùng World Finest Foods tìm hiểu về bánh Waffle – niềm tự hào của người Bỉ thông qua bài viết dưới đây.

Những chiếc bánh hơn 1000 năm tuổi

Ở Bỉ, bánh Waffle nổi tiếng và được yêu mến như Phở của Việt Nam. Bạn có thể tìm thấy món ăn ngọt ngào này tại bất cứ cửa hàng bánh ngọt hay cà phê nào tại thủ đô Brussels, với cảnh tượng vô số người xếp hàng chờ đợi để thưởng thức một chiếc bánh nóng hổi, thơm lừng và ngọt ngào trước mỗi cửa tiệm đó.

Chiếc bánh Waffle đầu tiên đã xuất hiện tại châu Âu từ thời Trung cổ, cụ thể là tại Hy Lạp với tên gọi Obelios. Bánh Waffle thời kỳ này được sản xuất từ bột ngũ cốc và nước nên sở hữu hương vị không được đánh giá cao. Theo thời gian, người Hy Lạp dần bổ sung các nguyên liệu gồm bơ, mật ong, kem, đường…vào bánh waffle khiến những chiếc bánh trở nên thơm ngon hơn. Tại Bỉ, bánh Waffle chỉ thực sự trở nên nổi tiếng và chiếm thế độc tôn khi một thợ bánh người Bỉ thêm men bia vào công thức sản xuất bánh Waffle.

Bánh Waffle ngay lập tức được chào đón nhiệt liệt, với sự xuất hiện ngày càng nhiều các cửa tiệm bày bán món ăn này trên khắp đường phố Bỉ, khiến thợ làm bánh ngọt Bỉ phải sáng tạo nên những chiếc bánh có hình dáng đa dạng hơn để thu hút khách hàng. Trong số đó, những chiếc bánh Waffle hình tổ ong với những đường vân chéo đặc trưng là được yêu thích hơn cả, đây cũng là hình dạng chính của bánh Waffe ngày nay. Một thông tin khá thú vị là tên gọi Waffle cũng bắt nguồn từ hình dạng này, với Waffe trong tiếng Pháp cổ có nghĩa là “tổ ong”.

Văn hóa thưởng thức bánh Waffle của người Bỉ

Người Bỉ ăn bánh waffle lúc nào? Nghe có vẻ là một câu hỏi ngớ ngẩn, nhưng bạn có biết bánh waffle không phải là một món ăn sáng tại Bỉ. Thay vào đó, người Bỉ thường ăn bánh waffle vào buổi chiều hoặc vào buổi tối, sau bữa ăn chính như một món ăn nhẹ hơn. Cách thưởng thức bánh waffle tại Bỉ cũng rất độc đáo. Người Bỉ có xu hướng xếp lớp bánh waffle của họ, đổ siro và mật ong lên trên, sau đó ăn kèm bánh với trái cây, bơ và đường.

Phân loại bánh Waffle Bỉ

Belgian Waffle và Liege Waffle là hai loại bánh Waffle nổi tiếng cũng như được ưa chuộng nhất tại Bỉ. Belgian Waffle hay còn gọi là bánh Waffle Brussels là loại bánh Waffle đặc trưng mang tên gọi thỉ đô Brussels của Bỉ. Về hình thức, bánh Belgian Waffle gây ấn tượng với kết cấu nhẹ và giòn cùng các đường vân chéo đặc trưng. So với Belgian Waffle, Liege Waffle mềm xốp hơn, đặc hơn và ngọt ngào hơn do được sản xuất từ thành phần chính là bột nhào làm từ men bia với lớp đường phủ ngoài mặt bánh.

Jules Destrooper – Thương hiệu bánh Waffle hàng đầu tại Bỉ

Jules Destrooper là thương hiệu bánh có lịch sử hơn 130 năm tuổi tại thị trấn Lo, West Flanders, Bỉ. Với triết lý chỉ sử dụng những nguyên liệu tốt nhất, các dòng bánh của Jules Destrooper được làm từ trứng gà chăn thả tự do, hạnh nhân vùng Valencian, sô cô la Bỉ thượng hạng và quan trọng nhất: bơ nguyên chất, mang lại hương vị bánh Waffle thơm ngậy, ngọt ngào, quyến rũ không thể chối từ. Bánh ngọt Jules Destrooper hiện đã được xuất khẩu đến hơn 75 quốc gia trên thế giới, bao gồm Anh, Mỹ, Pháp, Đức, Nhật Bản, Hà Lan và cả Việt Nam. Với hương vị thơm ngon hảo hạng, bánh Bỉ Jules Destrooper tự hào là dòng bánh quy Hoàng gia, được Hoàng gia Bỉ cùng hàng triệu khách hàng trung thành trên thế giới.

World Finest Foods tự hào là nhà nhập khẩu và phân phối độc quyền các sản phẩm bánh Bỉ Jules Destrooper tại Việt Nam. Hãy cùng theo dõi các bài viết tiếp theo tại worldfinestfoods.vn để cập nhật thêm nhiều thông tin thú vị về các sản phẩm cao cấp từ những thương hiệu hàng đầu thế giới, được người tiêu dùng toàn cầu tin tưởng và yêu thích, trong đó có thương hiệu bánh Bỉ Jules Destrooper của chúng tôi.