dây chuyền bánh

Lò nướng bánh mì là thiết bị quan trọng ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng bánh mì. Trước đây khi sử dụng lò nướng thủ công, người thợ bánh hầu như phải tốn rất nhiều thời gian để căn chỉnh nhiệt độ. Nhưng hầu hết khi bánh ra lò đều có lượng không đạt tiêu chuẩn như: cháy xém, nướng bị khô, chưa chín đều. Vì vậy việc chuyển sang lò nướng xoay là điều cấp thiết mà người làm bánh cần thực hiện để bánh ra lò đều và đẹp giúp tăng năng suất bánh và giảm chi phí sản xuất vận hành tối ưu.

Nhưng ngày nay có rất nhiều loại lò khác nhau, việc chọn một lò nướng bánh mì sao cho phù hợp với cơ sở mình không hề dễ. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu một số sản phẩm lò nướng bánh tốt nhất nhé!

Tham khảo cách lựa chọn lò nướng bánh mì phù hợp nhất

Trong các thương hiệu lò nướng bánh phải kể đến Foenix Eco. Hiện nay, Foenix Eco đang cung cấp phân phối ra thị trường 6 loại lò nướng bánh được ưa chuộng nhất. Mỗi loại thiết bị sẽ phù hợp với nhu cầu riêng của bạn. Hãy cùng tham khảo sơ qua các loại lò nướng này nhé!

Lò nướng bánh mì đối lưu 5 khay có thể làm ra 150 ổ bánh mì mỗi giờ, rất phù hợp với những bạn bắt đầu kinh doanh bánh mì vừa và nhỏ vì chưa có nhiều vốn đầu tư. Điểm đặc biệt của thiết bị này là không dùng dòng điện 3 pha như mấy lò nướng chuyên nghiệp. Tiện lợi cho các bạn kinh doanh tại nhà, các hộ gia đình ở miền tây chưa có điện 3 pha.
Lò nướng xoay 6 khay cần sử dụng dòng điện 3 pha mạnh và ổn định. Dòng này nướng được 80 đến 90 ổ mỗi giờ, thích hợp cho các bạn mới khởi nghiệp, kinh doanh nhỏ, những cơ sở cần sản xuất 500 đến 600 bánh mỗi ngày.
Lò nướng xoay 8 khay điện 3 pha nhưng hợp với địa điểm sẵn điện 3 pha. Công suất nướng đạt 1000 bánh mỗi ngày. Thiết bị phù hợp với bạn khởi nghiệp kinh doanh vừa và nhỏ, sản lượng lớn.
Lò nướng xoay 10 khay cho những bạn cần sản lượng lớn hơn nữa. Mỗi lần ngưỡng trung bình khoảng 140 đến 160 ổ bánh tùy thuộc kích thước và trọng lượng bánh. Phù hợp với cơ sở cần giao bánh từ 1200 đến 1600 bánh mỗi ngày.
Lò nướng xoay 12 khay rất phù hợp công suất lớn hơn nữa, cần giao số lượng 1700 đến 2000 bánh mỗi ngày. Đặc biệt đối với các trung tâm, siêu thị, chuỗi bánh mì 4 đến 5 cửa hàng, cơ sở sản xuất chuyên nghiệp.
Lò nướng xoay 16 khay có thể nướng 2000 đến 300 bánh mỗi ngày. Đáp ứng tốt cho các nhà máy siêu thị lớn, chuỗi cửa hàng 6 đến 7 chuỗi cửa hàng.