NHÂN SÂM TƯƠI HÀN QUỐC

Nhân sâm tươi là loại nhân sâm sau khi được thu hoạch không qua chế biến một công đoạn nào, để giữ nguyên được đặc tính của nhân sâm. Chúng ta có thể thấy ở củ nhân sâm vẫn còn dính đất. Ngày nay khi hàng hoá thực phẩm bẩn, sử dụng hoá chất ngày càng nhiều. Thì con người lại càng chú trọng đến những sản phẩm có nguồn gốc tự nhiên, chưa qua chế biến. 

Sâm tươi có công dụng như thế nào?

• Sâm tươi Hàn Quốc có tác dụng hiệu quả đối với những người cơ thể mệt mỏi, căng thẳng đầu óc, stress kéo dài…
• Nhân sâm là bài thuốc bổ khí, tăng cường sinh lực, hỗ trợ những người mới ốm dậy, kém ăn, suy nhược cơ thể
• Nhân sâm tăng sức đề kháng trong cơ thể, từ đó có thể ngăn ngừa một số bệnh như ung thư, tiểu đường…
• Ngoài ra nhân sâm còn có tác dụng trong làm đẹp như chống lão hoá, tăng khả năng đàn hồi ở da, giảm nếp nhăn, thâm sạm, nám, tàn nhan , ở phụ nữ. Vì vậy ngày nay các sản phẩm làm đẹp chiết xuất từ củ nhân sâm ngày một nhiều và được chị em tin tưởng sử dụng.

Những đối tượng nào không nên dùng nhân sâm

Nhân sâm là một bài thuốc tốt, và có rất nhiều công dụng. Tuy nhiên không phải ai cũng có thể dùng, và thời điểm nào cũng có thể dùng. Một số đối tượng sau không nên dùng nhân sâm tươi :

• Người bị cảm, sốt bởi lúc này cơ thể con người đang ở trạng thái mất cân bằng. Nhân sâm có tính bổ khí nên sẽ làm cho những  khí độc trong cơ thể không thể thoát ra ngoài được, gây ảnh hưởng đến quá trình trị liệu. Mặt khác, nhiều người có quan niệm rằng khi bị sốt cơ thể mệt mỏi nên dùng nhân sâm, nhưng đây là quan niệm sai lầm. Bởi sốt cần phải xác định rõ nguyên nhân do đâu, triệu chứng thế nào. Nếu bị viêm mà dùng nhân sâm chẳng khác nào làm bệnh càng nặng thêm.
• Những người bị đầy bụng, khó tiêu, trào ngược dạ dày không nên dùng nhân sâm, bởi nếu dùng bệnh sẽ càng nặng hơn.
• Vì nhân sâm có tính bổ khí rất mạnh, nên những người cao huyết áp không nên dùng vì có thể dẫn đến tai biến mạch máu não
• Phụ nữ mang thai không nên dùng sâm, đặc biệt ở 3 tháng đầu của thai kỳ. Nếu muốn sử dụng cần tham khảo ý kiến của bác  sĩ
• Thời điểm dùng nhân sâm phù hợp nhất là buổi sáng hoặc trưa, không nên dùng buổi tối vì có thể gây mất ngủ
• Không nên dùng sâm cho trẻ em dưới 15 tuổi vì có thể làm cho trẻ bị dậy thì sớm.

Sự khác nhau giữa nhân sâm tươi và nhân sâm khô

Một sự khác nhau cơ bản là sâm tươi là dạng nhân sâm chưa qua chế biến nên giữ nguyên mọi đặc tính về công dụng của nhân sâm. Còn sâm đã qua chế biến là sâm đã được sấy khô với mục đích dễ bảo quản và vận chuyển. Chúng ta cùng tìm hiểu về ưu và nhược điểm của 2 loại nhân sâm này:

Về ưu điểm của nhân sâm tươi:

• Sâm tươi có thành phần saponin cao nhất, hơn nữa nó không sử dụng chất bảo quản nên chúng ta có thể yên tâm về độ sạch và không có hoá chất trong quá trình sử dụng, giữ được nguyên vẹn đặc tính và công dụng của nhân sâm.
• Dễ sử dụng, tiện lợi hơn so với nhân sâm khô. Dùng làm quà biếu trong các dịp lễ tết rất thích hợp, vì hình dáng sang trọng, đẹp mắt.

Về nhược điểm của nhân sâm tươi:

• Do không được sấy khô, lại không dùng chất bảo quản mà nhân sâm tươi sẽ rất khó bảo quản, thời gian sử dụng ngắn hơn. Sâm tươi dễ bị hư hỏng nếu không bảo quản đúng cách.
• Việc vận chuyển nhân sâm tươi cũng gặp nhiều khó khan, đặc biệt với nhân sâm xuất khẩu.
• Việc sử dụng nhân sâm tươi cũng cần phải có một số lưu ý. Vì vậy chúng ta cần tìm hiểu kĩ cách sử dụng và thời điểm dùng sao co hợp lý

Về ưu điểm của nhân sâm khô:

• Nhân sâm khô đã được sấy khô nên rất dễ bảo quản, và thời hạn sử dụng cũng được lâu hơn so với nhân sâm tươi. Thời hạn sử dụng của nhân sâm khô có thể lên đến 10 năm nếu bảo quản đúng cách
• Quá trình vận chuyển cũng vì thế mà dễ dàng hơn rất nhiều so với nhân sâm tươi
• Nhân sâm khô có nhiều hoạt chất saponin có lợi khác mà trong nhân sâm tươi không có, vì trải qua quá trình hấp sấy tinh luyện, chắt lọc những dưỡng chất cần thiết nhất.

Về nhược điểm của nhân sâm khô:

• Khó sử dụng hơn so với nhân sâm tươi vì nó ở dạng khô, khó thái lát ra để sử dụng như nhân sâm tươi.
• Hơn nữa, vì đã qua quá trình sơ chế, sấy khô nên nhân sâm khô không giữ được nguyên vẹn vị như nhân sâm tươi.

Nhân sâm tươi ăn sống được không ?

Chúng ta có thể sử dụng nhân sâm tươi Hàn Quốc ăn sống trực tiếp, nó hoàn toàn mang lại những công dụng tuyệt vời như là chúng ta sử dụng sản phẩm sâm tươi đã qua chế biến. Ở những nơi trồng cây nhân sâm sau khi thu hoạch người dân vẫn sử dụng để ăn trực tiếp giúp bồi bổ sức khỏe cho cở thể tốt hơn.

Nhân sâm Hàn Quốc với nhiều công dụng tuyệt vời có thể ngăn ngừa ung thư, bệnh tiểu đường, làm căng thẳng mệt mỏi,…được coi như là thần dược nhưng chúng ta cũng nên lưu ý rằng không phải thực phẩm nào tốt cũng có thể sử dụng không liều lượng, không theo chỉ dẫn, vì nếu chúng ta sử dụng sai cách và quá liều lượng không những không làm giảm bệnh mà còn tác dụng ngược lại ảnh hưởng sức khỏe.

Một số cách sử dụng nhân sâm khi ăn sống

Một số cách sử dụng nhân sâm khi ăn sống trực tiếp mà không bị mất chất dinh dưỡng có trong nhân sâm. Giúp hỗ trợ tăng cường sức khỏe hiệu quả

Sử dụng ăn sống nhân sâm tươi trực tiếp

Sử dụng ăn sống nhân sâm tươi hàn quốc trực tiếp như đã nói ở trên nhân sâm hoàn toàn có thể sử dụng một cách trực tiếp và đây là cách đơn giản nhất, dễ sử dụng và có thể nói là giá trị nó mang lại là cao nhất do chúng ta hấp thu nhiều nhất chất dinh dưỡng từ nhân sâm.

Bạn có thể sử dụng từng lát sâm tươi thái lát mỏng để ăn hàng ngày, với cách ăn trực tiếp bạn sẽ cảm nhận được mùi vị thơm, ngọt mát. Tuy nhiên cách dùng này cũng có những bất lợi vì không thể bảo quản nhâm sâm lâu được, vì thế phải bảo quản trong tủ lạnh và sử dụng trong vòng 1 tuần, nếu muốn sử dụng lâu hơn thì phải để trên ngăn đá tủ lạnh, điều này rất bất tiện trong những lần sử dụng.

Chúng ta cũng nên lưu ý rằng không phải ai cũng có thể sử dụng được nhân sâm mặc dù nó có nhiều công dụng và giúp ngăn chặn nhiều loại bệnh, cách dùng trực tiếp này không phải ai cũng sử dụng được vì nhân sâm sử dụng trực tiếp sẽ có tính mạnh không phù hợp với những người bị tiêu chảy, cao huyết áp, nên tìm hiểu kĩ trước khi sử dụng.

Sử dụng nhân sâm tươi để ngâm rượu

Sử dụng nhân sâm để ngâm rượu đây là cách phổ biến và được sử dụng rất nhiều, cách này cũng khá đơn giản. Trong mỗi bữa ăn sử dụng một ly rượu nhân sâm giúp bạn có sức khỏe tốt và tăng cường sinh lý ở nam giới.

Sử dụng nhân sâm tươi ngâm với mật ong

Sử dụng nhân sâm ngâm với mật ong đây cũng là cách làm đơn giản mà giá trị mang lại cao, với cách này mang lại cho bạn một sức khỏe tốt và làn da khỏe mạnh cho phụ nữ. đây cũng là một loại thức uống bổ dưỡng cho sức khỏe vào những ngày nắng nóng.

Chế biến sâm tươi thành các món ăn hàng ngày

Chế biến thành các món ăn hàng ngày tăng thêm hương vị cuộc sống. Sử dụng nhân sâm vào thực đơn hàng ngày không những mang lại cảm giác ngon miệng, có bữa ăn ngon mà còn mang lại những chất dinh dưỡng cần thiết cho gia đình. Cách làm cũng khá đơn giản có thể cho nhâm sâm vào hầm cũng gà, nấu canh sườn heo, nấu chè,..

Những lưu ý khi sử dụng nhân sâm ăn sống

Những lưu ý khi sử dụng sâm tươi Hàn Quốc ăn sống như những công dụng tuyệt vời của nhân sâm mang lại đã được nhiều người sử dụng công nhận. Nhưng không phải ai cũng có thể sử dụng, vậy thì những người nào không nên chú ý khi sử dụng?

Những người huyết áp cao không nên sử dụng nhân sâm ăn sống. Vì nhân sâm chưa qua sơ chế sẽ xuất hiện những hiện tượng như chóng mặt, ù tai.

Những người bị cảm, tiêu chảy không nên sử dụng. Vì nhân sâm tươi có tính hàn nếu sử dụng bệnh sẽ càng nghiêm trọng hơn.

Không được ăn nhân sâm trực tiếp cùng hải sản và củ cải. Vì đây là những thực phẩm cấm kỵ, nếu sử dụng sẽ gây ra những tác dụng phụ.

Trong quá trình chế biến nhân sâm, bạn không nên dùng nhân sâm cùng các đồ lạnh, hải sản vì nhân sâm có tính nóng trong khi hải sản có tính lạnh nên sẽ rất dễ gây đau bụng, các bệnh về đường tiêu hóa.

Việc tìm hiểu nhân sâm ăn kết hợp cùng món gì mang lại hiệu quả cao cho sức khỏe là điều hoàn toàn cần thiết. Bên cạnh đó bạn nên sử dụng các nguyên liệu sạch, tươi ngon để đạt được tối đa lợi ích.

Món ngon từ nhân sâm tươi

Nhân sâm ăn với gà

Nhân sâm hầm với gà là món ăn vừa bổ dưỡng vừa tốt cho sức khỏe được nhiều người lựa chọn. Đặt biệt nhân sâm ăn cùng gà giúp cơ thể tăng cường sinh lực, giải độc cơ thể rất tốt cho người bị bệnh, người mới ốm dậy.

Để làm món nhân sâm hầm gà, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau: thịt gà, nhân sâm tươi, cam thảo, táo tàu,… các nguyên liệu được làm sạch, sau đó cho gà vào nồi hầm cùng nhân sâm, táo tàu, cam thảo và hầm đến khi thịt gà chín mềm là bạn có thể mang ra thưởng thức, ăn khi còn nóng để tăng cường chất dinh dưỡng.

Nhân sâm hầm thịt bò và táo đỏ

Nhân sâm hầm bò là món ăn tốt cho những người đang mệt mỏi, mắc bệnh lý về tim mạch, dễ đổ mồ hôi, kém ăn uống, phụ nữ có chu kỳ kinh nguyệt kéo dài,…

Để nấu món nhân sâm hầm thịt bò bạn cần chuẩn bị thịt bò, nhân sâm và táo đỏ…và rửa sạch các nguyên liệu. Thịt bò cắt thành từng miếng dày khoảng 3cm, tẩm ướp các gia vị. Cho thịt bò đã tẩm ướp gia vị vào nồi cùng với nhân sâm và táo đỏ và hầm với lửa nhỏ  khoảng 30 phút để thịt bò chín mềm. Bạn nên dùng món này ngay khi nóng để đạt hàm lượng dinh dưỡng cao và đảm bảo thơm ngon.

Nhân sâm hầm cùng hạt sen

Nhân sâm được coi là thần dược giúp tăng cường sức khỏe,  giảm căng thẳng giúp đầu óc minh mẫn hơn thì hạt sen cũng là nguyên liệu vô cùng quý với sức khỏe, hạt sen giúp tăng cường giấc ngủ, giảm đau đầu.  Nên hầm nhân sâm cùng hạt sen sẽ mang lại món ăn vô cùng bổ dưỡng.

Cách chế biến món nhân sâm hầm với hạt sen cũng rất đơn giản. Bạn chỉ cần có nhân sâm tươi, hạt sen và đường là có thể làm được món này.

Đầu tiên bạn mang hạt sen khô đem đi ngâm nước khoảng 20-30 phút, nhân sâm rửa sạch, thái lát mỏng. Sau đó bạn cho hạt sen và nhân sâm vào một nồi với lượng nước vừa đủ rồi hầm đến khi chín đều, và cho thêm đường phù hợp với khẩu phần ăn là dùng được.

Cháo nhân sâm

Cháo nhân sâm là món ăn giàu dinh dưỡng, rất phù hợp với những người đang bị ốm. Cách nấu món cháo nhân sâm rất đơn giản mà lại cực kỳ dễ ăn, rất tốt cho những người đang mệt mỏi, không có khẩu bị khi ăn uống.

Để nấu cháo nhân sâm, bạn cần chuẩn bị gạo, nhân sâm và đường. Gạo và nhân sâm rửa sạch, sau đó cho gạo vào nồi và đem nhân sâm thái nhỏ rồi cho vào nồi cùng gạo, cho nước vừa đủ và nấu lửa nhỏ đến khi gạo nở hết, cháo chín nhừ và cho thêm một chút đường là dùng được. Bạn có thể cho nhiều hoặc ít đường phù hợp với khẩu phần ăn của mình nha.

Nhân sâm ăn với sữa tươi

Nhân sâm hầm sữa tươi nghe có vẻ lạ nhưng đây là món ăn cực kì hấp dẫn. Nhân sâm có vị hơi đắng nên hầm cùng sữa tươi sẽ giúp bạn tạo vị ngọt dễ uống hơn, món này còn giúp tăng sức đề kháng, tăng cường hệ miễn dịch.

Bạn chỉ cần dùng một lít sữa tươi, một củ nhân sâm rửa sạch và một quả táo, sau đó cho chúng vào máy sinh tố xay nhuyễn và cho thêm 2 thìa mật ong rồi cho hỗn hợp đó vào xoong nấu chín là dùng được.  Có một lưu ý nhỏ là bạn không nên dùng sữa lạnh với nhân sâm vì rất dễ bị đau bụng.

Ăn nhân sâm tươi cần kiêng gì?

Từ xưa đến nay nhân sâm là dược liệu quý hiếm,bổ dưỡng dùng để bồi bổ, tăng cường sức khỏe và chữa bệnh nhưng nếu không chế biến đúng cách thì có thể gây ra một số tác dụng phụ có hại cho sức khỏe người dùng. Vậy nên khi ăn Sâm tươi Hàn Quốc cần chú ý nhiều thứ, vậy ăn nhân sâm cần kiêng gì, chúng ta cùng tìm hiểu bài viết dưới đây nhé.

Không nên ăn hải sản cùng với nhân  sâm:  Nhân sâm và thực phẩm quý giá và đắt đỏ, bổ ích cho sức khỏe mọi người còn hải sản là món ăn bổ dưỡng, cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể. Hải sản và nhân sâm đều là thức ăn có ít cho cơ thể, tuy nhiên hai món này dùng chung lại có hại cho cơ thể. Bởi vì nhân sâm là loại dược liệu có tính âm, hải sản thì là thực phẩm có tính hàn. Với đặc tính trái cực mạnh như vậy sẽ triệt tiêu nhau, vì thể không nên dùng hải sản với nhân sâm để tránh những tổn hại đến sức khoẻ. Vì vậy, hãy nhớ khi ăn nhân sâm đừng ăn cùng hải sản, hoặc ăn trước hay khi ăn hải sản.

Tuyệt đối không nên ăn nhân sâm cùng với nho hoặc rượu vang: bởi vì trong nho có nhiều axit tannic khiến cho hàm lượng protein trong nhân sâm kết hợp và tạo thành kết tủa, sẽ dẫn đến khó tiêu, ảnh hưởng đến việc hấp thụ nhân sâm và giảm hiệu quả của nhân sâm.

Ngoài ra không nên ăn nhân sâm cùng với các loại củ quả như cà rốt, củ cải trắng và củ cải xanh vì trong củ cải có nhiều chất gây lợi tiểu và nhân sâm cũng như vậy do đó nên khi ăn cả hai thứ cùng nhau, khi ăn nhân sâm với củ cải nó còn có thể dẫn đến khàn giọng, khô họng và các triệu chứng khác. Chúng sẽ không tạo ra bất cứ chức năng nào vậy nên cần tránh ăn hai thứ đó cùng lúc để mang lại hiệu quả tốt nhất.

Sau khi ăn nhân sâm thì không nên sử dụng thuốc tây vì trong thuốc tây có tính axit làm giảm hiệu quả của nhân sâm, dùng thuốc trợ tim sau khi ăn nhân sâm còn có thể gây ngộ độc do trong thuốc trợ tim có glycoside.

Những điều cấm kị khi sử dụng nhân sâm

Không dùng quá nhiều nhân sâm cùng một lúc:  nhiều người cho rằng nhân sâm là thuốc bổ nên dùng càng nhiều càng tốt. Có nhiều đã sử dụng nhân sâm hãm nước uống quanh năm hoặc ngậm sâm thường xuyên gây ra những hậu quả như mẩn ngứa, phù nề, tiêu  chảy và tăng huyết áp,… việc làm dụng nhân sâm có thể đưa đến nhiều hậu quả nghiêm trọng, nguy hiểm đến tính mạng.

Không được dùng nồi bằng kim loại để nấu nhân sâm: dù là sắc hay hấp cách thủy thì khi dùng nồi kim loại để nấu nhân sâm sẽ làm cho hợp chất trong kim loại kết hợp với chất trong nhân sâm tạo thành một loại độc dược hay làm giảm lượng chất bổ trong nhân sâm vậy nên người ta thường sử dụng nồi đất để nấu nhân sâm hoặc cho vào bát và hấp nhân sâm.

Không nên uống trà chung với nhân sâm vì trong trà có dược chất chống với nhân sâm nên làm mất tác dụng của nhân sâm vậy nên muốn uống trà phải uống sau khi dùng nhân sâm 3 hay 4 tiếng đồng hồ.

Không nên cho trẻ dưới 14 tuổi dùng nhân sâm vì cơ thể trẻ trong giai đoạn này đang trong thời kỳ sinh trưởng, dùng nhân sâm có thể gây thúc đẩy sự phát dục của tuyến sinh dục phát triển, kích thích tình dục sớm là điều không nên đối với trẻ nhỏ để tránh cho tuyến sinh dục thành thục. Với trẻ sơ sinh dưới 1 tuổi càng cần kiêng kỵ sử dụng nhân sâm.

Phụ nữ đang mang thai dùng sâm

Phụ nữ đang mang thai dùng sâm, phụ nữ đang trong thời kỳ kinh nguyệt cũng  không nên dùng nhân sâm vì phụ nữ khi đang mang thai sử dụng nhân  sâm các thành phần trong nhân sâm có thể thông qua hệ tuần hoàn huyết dịch và được thai nhi hấp thụ một phần, làm tăng thai hỏa, gây bất lợi cho thai nhi và có thể dẫn đến khó sinh. Phụ nữ đang cho con bú cũng không nên dùng nhân sâm.

Ngoài ra khi dùng nhân sâm để bồi bổ cơ thể cần chú ý đến chất lượng của nhân sâm phải tươi ngon thì mới có hàm lượng dinh dưỡng cao.

Xem thêm các sản phẩm nhân sâm tươi hàn quốc tại cửa hàng:  https://samyennhatminh.com/nhan-sam-tuoi-han-quoc

Thông tin liên lạc :
CÔNG TY TNHH TM SÂM YẾN NHẬT MINH
Địa chỉ: 12 Hồ Hảo Hớn, Phường Cô Giang, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh.
HOTLINE : 0948262604