Xác định rõ khách hàng mục tiêu F&B!!

Rất nhiều đơn vị luôn nghĩ rằng mình có thể đáp ứng được tất cả khách hàng nhưng thực chất việc càng hỗ trợ nhiều khách hàng nhất có thể chỉ khiến cho cửa hàng càng lúc càng trở nên khó quản lý, nhiều vật dụng dư thừa và có những món ăn mà cả năm trời chỉ được vài chục lượt gọi.

Hãy tập trung vào 2-3 tệp khách hàng chủ yếu nhất

• Khách hàng trung thành của cửa hàng
• Khách hàng chính online
• Khách hàng chính ở local

>>> phần mềm quản lí

Khách hàng trung thành của cửa hàng là những khách hàng sẽ sử dụng sản phẩm của bạn từ năm này qua năm khác, đây là một tệp khách hàng quan trọng nhất cần được chăm sóc kỹ lưỡng bằng những dịch vụ tiện ích riêng hoặc những sản phẩm đúng phân khúc. Ngoài ra, mỗi năm đều phải cải tiến các menu, các dịch vụ làm sao để phù hợp theo giai đoạn phát triển của họ. Những khách hàng này là những khách hàng sẽ không bao giờ bỏ rơi chúng ta cũng như giới thiệu cho chúng ta hàng chục khách hàng khác.

Khách hàng chính online là một trong những loại khách hàng chính sẽ đặt hàng trên nền tảng online, loại khách hàng này cũng được gọi là khách hàng trung thành trên nền tảng online trên internet.VD: khi mình đã đặt được một quán cơm ngon lành phục vụ cho buổi trưa công sở của mình thì mình sẽ đặt nó hàng tháng trời và có thể là cả năm (Mọi người có thể tham khảo case study quán ăn trưa Anzi).

Khách hàng chính ở local (địa điểm) là một nguồn thu chính cực kỳ lớn, tùy theo xung quanh bạn có những tệp khách hàng như thế nào, xác định cho thật rõ và phục vụ họ, họ sẽ đem lại lợi nhuận đủ để bạn có thể duy trì cửa hàng của mình cho đến lúc 2 loại khách hàng trên có thể tạo ra doanh thu.

phần mềm bán hàng, phan mem quan ly