This ad listing is expired.

Bệnh Listeriosis và lời cảnh báo tới các bà mẹ

Trước thông tin táo tươi và sản phẩm táo caramen của Mỹ nhiễm vi khuẩn Listeria monocytogenes khiến 31 người ở Mỹ phải nhập viện, 3 trường hợp bị tử vong, ngày 22/1, Phòng Giám sát ngộ độc thực phẩm (Cục ATTP ) đã có phân tích ảnh hưởng tới sức khỏe của người do vi khuẩn Listeria Monocytogenes.

Ngày 23-01-2015 theo Cục Bảo vệ thực vật- Bộ NN&PTNT cho biết, kết quả kiểm tra cho thấy có 17.000 tấn táo Mỹ nhập khẩu vào Việt Nam từ năm 2014 đến nay. Riêng táo caramel chế biến, đóng gói sẵn , theo Cục ATTP cho biết từ tháng 1/ 2012 đến nay, chưa có sản phẩm táo này được công bố tại Cục

Vì vậy các nhà nghiên cứu đã bắt đầu vào cuộc và cho thấy vi khuẩn Listeria monocytogenes thường phát triển ở nhiệt độ 1ºC – 45ºC, phát triển mạnh nhất là xung quanh 45ºC và ở pH: 6-8,do đó nó có thể tồn tại trong thời gian dài trong thực phẩm. Listeria monocytogenes là trực khuẩn gram (+), vi khuẩn không tiết ra ngoại độc tố nhưng có nội độc tố gây hoại tử

Biện pháp dự phòng:

· Ăn thịt đã nấu chín kĩ

· Tiệt trùng tất cả các sản phẩm sữa

· Tránh sử dụng phân chưa xử lí để bón rau

· Đặc biệt rau sống và các thực phẩm phải được rửa sạch trước khi ăn.VD: rau sống , hoa quả ,…

Vi khuẩn Listeria monocytogenes nhiễm trong táo caramel Mỹ đã gây lo lắng cho người tiêu dùng. Tác hại của loại vi khuẩn này có thể gây viêm màng não, nhiễm khuẩn huyết, viêm màng ối, tử vong ở trẻ sơ sinh.Và ngoài ra, các nhà nghiên cứu cho thấy việc vệ sinh an toàn thực phẩm cũng đóng vai trò quan trọng. Hiện nay , nguồn nước của chúng ta đang bị ô nhiễm rất nhiều do việc thải rác bừa bãi của các công ty nhà máy, các hộ gia đình,…cặn canxi nặng.Vì vậy, biện pháp tốt nhất hiện naylà: chúng ta có thể sử dụng các sản phẩm vòi lọc nước, vòi rửa bát, bình lọc nước ,… để giảm thiểu tối đa các cặn canxi. Dưới đây là một số mẫu vòi rửa bát tích hợp lọc nước rất tiện lợi cho các bà nội trợ: